Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi
Manda sütüyle pişirilen ve un veya nişastanın yerini sübye aldığı bu tatlı, tavuk göğsü tatlısının klasik tarifini yansıtmaktadır.
Hazırlık: 30 dk · Pişirme: 30 dk · 4 porsiyon · Tatlı
Malzemeler
- 1 litre manda sütü
- 40 gram pirinçten hazırlanan sübye
- 200 gram toz şeker
- 200 gram haşlanmış tavuk göğsü
- 4 top vanilyalı dondurma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı
- Tavuk göğsünü bol suyla haşlayın ve yumuşayınca liflerine ayırarak nazikçe parçalayın. Yıkadıktan sonra temiz bir suyunda kokusu giderene dek bekletip fazla suyundan sıyırarak geniş bir kapta toplamaya başlayın.
- Hazırladığınız tavuk parçalarına soğuk manda sütünü ilave edip tekrar ısıtın.
- Süt kaynamaya başlayınca bir kepçe alıp pirinçten yaptığınız sübiyle harmanlayıp geri tencereye katın. Toz şekerle tatlandırın ve hızlı bir karıştırma ile parçalanmamasını sağlayın.
- Tatlı hafifçe yoğunlaşmaya başlayınca tahta kaşıkla döverek pişirin. Parlak bir görünüm vermesi için üzerine azar azar tereyağı serpiştirip düz bir kağıda yayıp düzeltebilirsiniz.
- Kıvamını alıp soğumak üzere buzdolabına koyduktan sonra dilimleyip rulo şeklinde paklaştırarak servis yapın. Tarçın serpmeyi ve sade dondurma eşliğinde tabaklara taşımayı unutmayın.
Benzer Tarifler
- Bol Vişneli Fırınlanmış Yulaf Tatlısı Tarifi
- Elmalı Yulaf Kupları Tarifi
- Kemal Paşa Muhallebilisi Tarifi
- Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi
- Krema ve Vanilya Panna Cotta Tarifi
- Midye Tatlısı Tarifi
- Haşhaşlı Badem Tatlısı Tarifi
- Cevizli Şekerpare Tarifi
- Yumurtalı Kaşarlı Dutch Baby Tarifi
- Soslu Süt Mısır Tarifi
- Erzincan Tarzı Erişte Kıymalı Çorba Tarifi
- Domates Sosu Tarifi
- Fıstık Ezmesi Kurabiye Tarifi