Taze Tahinli Humus Tarifi

Name: Taze Tahinli Humus Tarifi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı haşlanmış nohut; 3 yemek kaşığı tahin; 2 yemek kaşığı limon suyu; 1 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı içme suyu

Taze tahinli humus, krem kıvamında bir lezzetin klasik yorumu. Haşlanmış nohutlar, tahin, limon suyu ve sarımsakla mutfak robotunda homojen bir kıvama…

Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 10 dk · 2 porsiyon · Meze

Malzemeler

1 su bardağı haşlanmış nohut
3 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı limon suyu
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı içme suyu

Yapılışı

Haşlanmış nohutları kabuklarından ayırıp, mutfak robotuna aktar. Kabuklar tamamen uzaklaştırılmalı, nohutlar pürüzsüz ve düzgün bir şekilde hazırlanmış olmalıdır.
Mutfak robotuna tahin, limon suyu, tuz ve bir çay kaşığı tereyağı ekleyip, tüm malzemeler homojen ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştır. Kıvam yeterli değilse, küçük adımlarla su ekleyerek istenen kıvama ulaşılmalıdır.
Hazırlanan humus, düz bir servis tabağına aktarılır. Bir tatlı kaşığıyla yüzeyine dairesel hafif baskılarla şekiller verilir. Bu işlem, hem görsel açıdan etkileyici hem de servis kolaylığı sağlar.
Humusun üzerine zeytinyağı dökülür. Daha sonra limon dilimleriyle hafif bir dokunuş yapılır. Sıcaklık, hafif soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir.

Taze Tahinli Humus Tarifi

Malzemeler

Yapılışı

Benzer Tarifler