Kahvaltılık Girit Ezme Tarifi
Girit ezmesi, peynirlerin zengin yapısıyla kahvaltı masalarında dikkat çeker. Lor, ezine ve beyaz peynirlerin ezilmesiyle elde edilen bu tarif, ceviz, Antep…
Hazırlık: 10 dk · 4 porsiyon · Meze
Malzemeler
- 100 gram lor peyniri
- 50 gram ezine peyniri
- 50 gram beyaz peynir
- 1 avuç ceviz
- 3 tatlı kaşığı toz Antep fıstığı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (küçük)
- 1 çay kaşığı tuz (peynir tuzlu ise koymayalım)
Yapılışı
- Derin bir tabağa beyaz peynir ve feta peynirini alıp, sert bir çatal ile küçük parçalara ayırıp homojen bir kıvam elde edene kadar eziyoruz.
- Küçük bir havanda veya mutfak robotunda cevizleri kırk saniye boyunca dövüyoruz. Kırık cevizlerin kıvamı, ezmenin yapısını belirler.
- Dövülmüş cevizleri, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını ve küçük parçalara bölünmüş Antep fıstığını tabağa ekleyip, sert bir kaşıkla dikkatlice karıştırıyoruz. Tüm malzemeler birbirine iyi kaynaşana kadar devam ediyoruz.
Benzer Tarifler
- Yeşil Elmalı Pancarlı Kereviz Salatası Tarifi
- Yoğurtlu Köz Patlıcan Tarifi
- Taze Tahinli Humus Tarifi
- Antalya’dan Gelen Cive Tarifi
- Hafif Kavrulmuş Soğanlı Mercimek Köftesi Tarifi
- Ispanaklı meze, kremalı ve baharatlı Tarifi
- Kıvamında Kavrulmuş Fava Tarifi
- Ev Usulü Tahinli Köz Patlıcan Mezesi Tarifi
- İncir Reçeli Tarifi – Doğal Kıvamda Tarifi
- Bitter Çikolatalı Profiterol Tarifi
- Zeytin Ezmesi ve Peynirli Poğaça Tarifi
- Ekşi Krema ve Portakal Soslu Kereviz Tarifi
- Bitter Çikolatalı Browni Tarifi
- Kuşbaşı Etli Analı Kızlı Tarifi