Yaban Mersinli Yoğurtlu Kek Tarifi
Yaban mersinlerinin doğal tatı, yoğurtla birleştiğinde kremalı bir kek ortaya çıkar. Tereyağı ağırlıklı hamur, pişerken hafifçe kabarır ve içi nemli kalır.
Hazırlık: 30 dk · Pişirme: 1 dk · 1 porsiyon · Kek
Malzemeler
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 200 gram şeker
- 3 adet yumurta
- 250 gram un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 150 gram yoğurt
- 1/3 adet limonun suyu
- 200 gram yaban mersini
- 1 avuç file badem
Yapılışı
- Oda sıcaklığında tereyağını, şeker ve tuzu en az 3 dakika kıvamı kremamsı olana kadar çırpalım.
- Yumurtaları tek tek ilave edip her biri emildikten sonra devam edelim.
- Un ve kabartma tozunu elekten geçirerek harca katıp spatula ile dikkatlice karıştırın.
- Yoğurt ve limon suyunu ekleyip tamamen homojen hale getirin.
- Baton kek kalıbını yağlayıp hafifçe unlayalım.
- Yaban mersinlerinin 4/3'ünü unla birlikte iyice karıştırıp hamura ekleyin.
- Harcı kalıba döküp üzerine kalan yaban mersinlerini ve file bademi serpiştirin.
- 170 derece alt üst fırında 60 dakika pişirin.
- Pişirme süresi sonunda keki hemen fırından çıkarıp tel üzerinde kalıbının içinde soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis edin.
Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.
Benzer Tarifler
- Yoğurtlu Kakaolu Kek Tarifi (Islak, Pamuk Gibi)
- Muzlu Fit Brownie Tarifi (Hafif ve Kolay)
- Havuçlu Yoğurtlu Kek Tarifi (Nemli ve Pratik)
- Fit Şekersiz Limonlu Kek Tarifi
- Vişneli Yumuşacık Kek Soslu Tarifi
- Yumuşacık Elmalı Rulo Kek Tarifi
- Yoğun Bitter Çikolatalı Brownie Tarifi
- Mandalinalı Yumuşak Kek Tarifi
- Fit Krokan Cevizli Pekmezli Tarifi
- Puf Peynirli Poğaça Tarifi
- Çıtır Nohut Köftesi Tarifi
- Sıvı Yağlı Yumuşacık Un Helvası Tarifi
- Şekersiz Raw Granola Bar Tarifi
- Cevizli Yumuşak Poğaça Tarifi
İşinize yarayabilir: Kek Neden Kabarmaz? 9 Neden ve Kesin Çözümleri