Yaban Mersinli Yoğurtlu Kek Tarifi
Yaban mersinlerinin doğal tatı, yoğurtla birleştiğinde kremalı bir kek ortaya çıkar. Tereyağı ağırlıklı hamur, pişerken hafifçe kabarır ve içi nemli kalır.
Hazırlık: 30 dk · Pişirme: 1 dk · 1 porsiyon · Kek
Malzemeler
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 200 gram şeker
- 3 adet yumurta
- 250 gram un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 150 gram yoğurt
- 1/3 adet limonun suyu
- 200 gram yaban mersini
- 1 avuç file badem
Yapılışı
- Oda sıcaklığında tereyağını, şeker ve tuzu en az 3 dakika kıvamı kremamsı olana kadar çırpalım.
- Yumurtaları tek tek ilave edip her biri emildikten sonra devam edelim.
- Un ve kabartma tozunu elekten geçirerek harca katıp spatula ile dikkatlice karıştırın.
- Yoğurt ve limon suyunu ekleyip tamamen homojen hale getirin.
- Baton kek kalıbını yağlayıp hafifçe unlayalım.
- Yaban mersinlerinin 4/3'ünü unla birlikte iyice karıştırıp hamura ekleyin.
- Harcı kalıba döküp üzerine kalan yaban mersinlerini ve file bademi serpiştirin.
- 170 derece alt üst fırında 60 dakika pişirin.
- Pişirme süresi sonunda keki hemen fırından çıkarıp tel üzerinde kalıbının içinde soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis edin.
Benzer Tarifler
- Portakal ve Cevizli Yumuşak Kek Tarifi
- Çikolatalı Tereyağı Kremasıyla Cupcake Tarifi
- Çikolatalı Brownie Tarifi
- Portakallı Yoğurtlu Kek Tarifi
- Çilekli Beyaz Çikolata Cupcake Tarifi
- Çikolatalı Sıvı Yağlı Kek Tarifi
- Limonlu Kremalı Kek Tarifi
- Portakal Kuru Meyveli Kış Kekinin Gerçek Lezzeti Tarifi
- Patlıcanlı Kuzu Meftunesu Tarifi
- Yumuşacık Kıymalı İçli Köfte Tarifi
- Pirinç Unu ile Hafif Su Muhallebisi Tarifi
- Tavuk Suyuna Arpa Şehriye Çorbası Tarifi
- Kıvamıyla Dikkat Çeken Fellah Köftesi Tarifi
- Bal Kabağı ve Hurma Yulaf Topları Tarifi