Yaz Sebzeleriyle Hazırlanan Sıcak Soğuk Turşu Tarifi

Name: Yaz Sebzeleriyle Hazırlanan Sıcak Soğuk Turşu Tarifi
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 kavanoz
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 1 kilogram domates; 1/2 kilogram sivri biber; 2 baş sarımsak; 1 yemek kaşığı turşuluk tuz; 1/2 çay bardağı sirke; 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Yaz mevsiminin renkli sebzeleriyle hazırlanan sıcak soğuk turşu, hem kolay hem de çok tatlı bir lezzet sunar.

Hazırlık: 20 dk · 1 porsiyon · Sizden Gelenler

Malzemeler

1 kilogram domates
1/2 kilogram sivri biber
2 baş sarımsak
1 yemek kaşığı turşuluk tuz
1/2 çay bardağı sirke
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı

Hazırlık Aşaması: 5 adet orta boy domates (kabukları soyulmuş, küp küp doğranmış), 3 adet sivri biber (ince doğranmış), 6 diş sarımsak (soyulmuş ve ince doğranmış) ve 1 yemek kaşığı tuzu bir geniş kapta harmanlayın. 10 dakika bekletin ki tuz, sebzelerden suyu çeksin.
Kavanoz Doldurma: Hazırlanan karışımı eşit şekilde 2 adet 500 ml’lik kavanoza paylaştırın. Her kavanoza 1/2 çay bardağı (125 ml) sirke ve 1/2 çay bardağı (125 ml) zeytinyağı ekleyin. Karışımı hafifçe karıştırın, kapağı sıkıca kapatın.
Muhafaza ve Olgunlaşma: Kavanozları 24 saat boyunca buzdolabında (4°C) muhafaza edin. Arada her 6 saatte bir kavanozları ters çevirerek içlerindeki sıvı dağılımını sağlayın. Bu işlem, turşunun homojen olmasına ve daha lezzetli olmasına yardımcı olur.
Hazır!: 24 saat sonra turşu hazır olur. Soğuk veya sıcak olarak servis edebilirsiniz. !

Yaz Sebzeleriyle Hazırlanan Sıcak Soğuk Turşu Tarifi

Malzemeler

Yapılışı

Benzer Tarifler