Yoğurtlu Poğaça Tarifi

Yoğurtlu Poğaça Tarifi Yumuşacık açma benzeri bir dokuya sahip, enfes lezzette ve muhteşem bir yumuşaklığa sahip poğaça yapılır.

Yoğurtlu Poğaça Tarifi

Hazırlık: 15 dk · Pişirme: 13 dk · 12 porsiyon · Hamur İşi

Malzemeler

Yapılışı

  1. Ilık su, toz şeker ve mayayı bir kasede birleştirin, hafifçe karıştırıp üzerine streç film yapıştırarak 10 dakika boyunca dinlendirin.
  2. Yoğurduğunuz hamurun üzerini streç film ile kapatıp, ılık bir alanda 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
  3. Mayalanan hamurdan avucunuza sığacak büyüklükte parçalar koparın, bu parçaları yuvarlak bir silindir şekline getirin ve sonra avucunuzun içine yerleştirerek yumuşak poğaça formunda şekillendirin.
  4. Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yan yana dizin, kenarlara az yer bırakın.
  5. Poğaçaların üzerini yumurta sarısı ile hafifçe gezdirin, ardından çörek otu ve susam karışımını da üzerine serpiştirin.
  6. Şekillendirdiğiniz poğaçaları tekrar mayalanması için 30 dakika kadar ılık bir yerde bekletin.
  7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına poğaçaları yerleştirin ve üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 13 dakika pişirin, pişirirken fırının durumunu kontrol edin.
  8. Fırından çıkan poğaçaları sıcakken bir bez ile örtüp soğumasını bekleyin.
  9. Soğuduktan sonra dilimleyip tüketin.

Benzer Tarifler