Akçaabat Köftesi Tarifi

Name: Akçaabat Köftesi Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 500 gram dana kıyma; 100 gram yağlı kuzu boşluk eti; 3-4 diş sarımsak (rendelenmiş); 1 yemek kaşığı galeta unu (ya da ekmek kırıntısı); 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber

Akçaabat Köftesi Tarifi, adını aldığı bölgenin lezzet mirasıdır ve nefis tadı sayesinde sevenleri için vazgeçilmez bir hale gelmiştir.

Hazırlık: 15 dk · Pişirme: 15 dk · 3 porsiyon · Et

Malzemeler

500 gram dana kıyma
100 gram yağlı kuzu boşluk eti
3-4 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı galeta unu (ya da ekmek kırıntısı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

Yoğurma işlemine başlayın ve yaklaşık 5 dakika boyunca köftelerinizi yoğurun.
Avuç içi büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde basın. Hazırladığınız köfteleri buzdolabında dinlendirin, dinlenme süresi ne kadar uzun olursa köfteler o kadar lezzetli olur.
Tavada yağ ekleyin ve köfteleri önlü arka şekilde pişirin.
Pişen köfteleri közlenmiş domates ve biber ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.