Bademli Kestane Tatlısı Tarifi

Name: Bademli Kestane Tatlısı Tarifi
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 125 gram tereyağı; 1/2 çay bardağı sıvı yağ; 1 adet yumurta; 4 yemek kaşığı toz şeker; 5 yemek kaşığı irmik; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilin; 1/2 çay bardağı Hindistan cevizi; 2-3 su bardağı un (aldığı kadar); 2,5 su bardağı şeker; 3 su bardağı su

Kestane unu ve badem unuyla hazırlanan bu tatlı, klasik şekerpareye benzemeyen, hafif bir kıvam ve derin bir tat sunar.

Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 25 dk · 1 porsiyon · Tatlı

Malzemeler

125 gram tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1/2 çay bardağı Hindistan cevizi
2-3 su bardağı un (aldığı kadar)
2,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su

Yapılışı

Şerbet için 3 su bardağı su, 2,5 su bardağı şeker ve bir çay kaşığı limon suyu bir tencereye alın. Kaynayıncaya kadar kısık ateşte bekletin, sonra 10 dakika daha pişirin, altını kapatıp soğutun.
Hamur için 125 gram tereyağı, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta, 4 yemek kaşığı toz şeker, 5 yemek kaşığı irmik, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin, 1/2 çay bardağı Hindistan cevizi ve 2-3 su bardağı kestane unu bir kaba alın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Hamuru 10 dakika dinlendirin. Daha sonra 10-12 parçaya ayırın, her birini ince uzatın ve uzunlamasına yuvarlayın. Uçlarını düzeltin.
Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Bıçakla 2-3 cm aralıklarla kesik atın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 22 dakika pişirin. Fırından çıkarıp hemen soğuk şerbeti dökün.
Şerbeti çeken tatlıyı, doğranmış badem parçalarıyla süsleyerek servis edin.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.

Benzer Tarifler

İşinize yarayabilir: 1 Su Bardağı Kaç Gram? Un, Şeker ve Tüm Ölçüler