Bayat Ekmek Tatlısı Tarifi

Bayat ekmek tatlısı tarifi, şerbetli tatlıları fazla seven veya ağır bulanlar için mükemmel bir alternatif sunmaktadır.

Hazırlık: 1 dk · Pişirme: 30 dk · 1 porsiyon · Tatlı

Malzemeler

• 4 dilim bayat ekmek
• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su
• 3,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 4 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı

1. Bayat ekmek dilimlerini servis tabağına veya servis tabağına dizin.
2. Şerbeti hazırlamak için şekeri ve suyu ocağa alıp kaynatın, limon suyunu ekleyerek şerbet kıvamına getirin.
3. Hazırladığınız şerbetle ekmek dilimlerini ıslatın ve bekletin.
4. Muhallebi soğuduktan sonra ıslanmış ekmeklerin üzerine dökün.
5. 10 dakika kadar oda sıcaklığında bekletip sonrasında dolapta soğumaya bırakın.
6. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları

• Bayat ekmek dilimlerini ıslatmadan önce şerbeti kaynatıp soğutmanız, ekmeklerin suyu emmesini sağlar çünkü ısınmış şerbet, ekmek liflerine daha hızlı nüfuz eder.
• Muhallebiyi soğutmadan önce ıslanmış ekmeklere dökmeyin; bu, muhallebinin kıvamını bozarak çatlamasına neden olur.
• Şerbeti limon suyuyla hazırlarken, limon suyunu kaynama sonunda ekleyin çünkü aşırı ısı, limonun asidini yok eder ve şerbetin tazeliğini kaybeder.

Sık Yapılan Hatalar

• Şerbeti kaynatmadan önce suyu ekleyip doğrudan ocakta ısıtmak — Şekerle suyu birlikte ocağa almanız, şekerin koyulaşmasını ve yanmasını önler; bu sayede şerbet daha düzgün kıvam alır.
• Muhallebiyi soğumadan ekmeklere dökmek — Muhallebiyi tamamen soğuttuktan sonra dökmek, ekmeklerin çatlamasını ve muhallebinin dağılmasını engeller.

Malzeme Bulamazsanız

• nişasta: un
• toz şeker: süt şekeri

Saklama ve Isıtma

Buzdolabında 3 gün, kapalı bir kavanoz veya yoğurt kutusunda saklayın. Tekrar ısıtmak için fırında 10 dakika, 150°C'de hafif buharlı ısıtın; bu, kıvamının bozulmasını önler.

Nasıl Servis Edilir

Soğuk olarak servis yapın; üzerine biraz krem şurup veya hindistan cevizi rendesi serpin, sunumunuzu zenginleştirin.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.

Benzer Tarifler

• İrmik Helvası Dondurmalı Tarifi
• Medovik Pasta Tarifi
• Üç Renkli Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi
• Ev Yapımı Klasik Ekler Pasta Tarifi
• Türk Usulü Labneli Tiramisu Tarifi
• Elmalı Karamelli Tavuk Göğsü Tatlı Tarifi
• Fırında Kızarmış Sütlaç Tarifi
• Kolay Kakaolu Puding Tarifi
• 8 Dakikada Fındıklı Kurabiye Tarifi
• Çıtır Pırasalı Arnavut Böreği Tarifi
• Közlenmiş Domates Çorbası Yapımı Tarifi
• Antep Fıstıklı Yoğun Çikolatalı Brownie Tarifi
• Limon Soslu Yumuşacık Kek Tarifi
• Cennet Elmalı Unsuz Vegan Turta Tarifi

İşinize yarayabilir: 1 Su Bardağı Kaç Gram? Un, Şeker ve Tüm Ölçüler