Bitter Çikolata ve Kahve Kremalı Cupcake Tarifi

Name: Bitter Çikolata ve Kahve Kremalı Cupcake Tarifi
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 15 adet
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 3 adet yumurta; 1 su bardağı şeker; 1 su bardağı süt; 1/2 su bardağı zeytinyağı; 2 su bardağı un; 1 tatlı kaşığı kakao; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilin; 3 su bardağı süt; 2 yemek kaşığı un; 2 yemek kaşığı nişasta; 1 çay bardağı şeker; 40 gram bitter çikolata; 1 yemek kaşığı granül kahve

Kahve kremasıyla zenginleştirilmiş, kırışık kıvamda çikolata tabanlı cupcake’lar, evde kolayca hazırlanır.

Hazırlık: 45 dk · Pişirme: 30 dk · 15 porsiyon · Kek

Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı zeytinyağı
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker
40 gram bitter çikolata
1 yemek kaşığı granül kahve

Yapılışı

Yumurtaları ve şekeri çırpma kabında mikserle hafif kıvamlı hale getirin. Süt ve zeytinyağını sırayla ekleyip karıştırın.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini toz halinde karıştırıp, hamura yavaşça ekleyip elle veya spatula ile dikkatlice karıştırın.
Cupcake kağıtlarını küçük metal kalıplara yerleştirin. Hamuru kağıtların 3/4’üne kadar doldurun. 180°C önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
Krema için süt, un, nişasta ve şekeri tencereye alın. Düşük ateşe alıp sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Pişmiş kremayı ocaktan alıp içine eritilmiş 40 gram bitter çikolata ve 1 yemek kaşığı granül kahve ekleyin. Hafifçe ısınan kahveyle karıştırın.
Kremayı soğuk bir dolapta en az 2 saat bekletin. Soğuyunca krema torbasıyla keklere sıkın.
Üzerini çikolata parçalarıyla süsleyip servis edin.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.

Benzer Tarifler

İşinize yarayabilir: Kek Neden Kabarmaz? 9 Neden ve Kesin Çözümleri