Çikolatalı Mermer Kek Tarifi

Çikolata ve vanilya aromalarıyla dolu, hafif ve nemli bir dokuyla hafif kremalı mermer kek, çay saatlerinizi keyifle doldurur.

Hazırlık: 15 dk · Pişirme: 35 dk · 12 porsiyon · Kek

Malzemeler

• 100 gram tereyağı
• 1 büyük çay bardağı sıvı yağ
• 1 büyük su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 adet büyük boy yumurta
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı kakao
• 160 gram sütlü çikolata (üzeri için)
• 20 gram tereyağı (üzeri için)

Yapılışı

1. Oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağını ve şekeri, çırpma makinesiyle 5-7 dakika boyunca krema kıvamına gelene kadar çırpın. Karışım açık ve hafif bir kıvam almalı.
2. Yumurtaları tek tek ekleyerek her birini iyi karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı bir kâseye alıp eleyip, karışıma yarısını ekleyip hafifçe karıştırın. Karışımın kırışmamasına dikkat edin.
3. Sıvı yağ ve sütü birlikte bir kâsedeki karışımın yarısını ekleyin. Karışımı 1 dakika kadar çırpın. Kalan kuru karışımı ve sıvı karışımı sırayla ekleyip, her seferinde çok az, sadece malzemelerin birbirine karışmasını sağlayacak şekilde karıştırın. Kuru-sıvı, kuru-sıvı şeklinde ilerleyin.
4. Yağlanmış 24 cm’lik kek kalıbına karışımın yarısını dökün. Kalan karışıma 1 yemek kaşığı kakao ekleyip hafifçe karıştırın. Bu koyu karışımdan, açık kek karışımının üzerine dökün. Kaşıkla hafifçe dalgalar oluşturacak şekilde karıştırın.
5. 180 santigrat derecede ertesi fırında 40-45 dakika pişirin. İç kısmının tamamen pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan ucu kekin ortasına daldırın. Kürdan temiz çıkarsa, kek pişmiştir. Fırından çıkarın, 10 dakika dinlendirin. Sonra kalıbın kenarlarını hafifçe çekiştirerek keki çıkartın. Üzerine isteğe bağlı bir çikolata sosu gezdirin.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.

Benzer Tarifler

• Yoğurtlu Kakaolu Kek Tarifi (Islak, Pamuk Gibi)
• Muzlu Fit Brownie Tarifi (Hafif ve Kolay)
• Havuçlu Yoğurtlu Kek Tarifi (Nemli ve Pratik)
• Fit Şekersiz Limonlu Kek Tarifi
• Vişneli Yumuşacık Kek Soslu Tarifi
• Yumuşacık Elmalı Rulo Kek Tarifi
• Yoğun Bitter Çikolatalı Brownie Tarifi
• Mandalinalı Yumuşak Kek Tarifi
• Leblebi ve Hurmalı Enerji Bar Tarifi
• Fit Krokan Cevizli Pekmezli Tarifi
• Puf Peynirli Poğaça Tarifi
• Çıtır Nohut Köftesi Tarifi
• Sıvı Yağlı Yumuşacık Un Helvası Tarifi
• Şekersiz Raw Granola Bar Tarifi

İşinize yarayabilir: Kek Neden Kabarmaz? 9 Neden ve Kesin Çözümleri