Çikolatalı Mermer Kek Tarifi

Çikolata ve vanilya aromalarıyla dolu, hafif ve nemli bir dokuyla hafif kremalı mermer kek, çay saatlerinizi keyifle doldurur.

Çikolatalı Mermer Kek Tarifi

Hazırlık: 15 dk · Pişirme: 35 dk · 12 porsiyon · Kek

Malzemeler

Yapılışı

  1. Oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağını ve şekeri, çırpma makinesiyle 5-7 dakika boyunca krema kıvamına gelene kadar çırpın. Karışım açık ve hafif bir kıvam almalı.
  2. Yumurtaları tek tek ekleyerek her birini iyi karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı bir kâseye alıp eleyip, karışıma yarısını ekleyip hafifçe karıştırın. Karışımın kırışmamasına dikkat edin.
  3. Sıvı yağ ve sütü birlikte bir kâsedeki karışımın yarısını ekleyin. Karışımı 1 dakika kadar çırpın. Kalan kuru karışımı ve sıvı karışımı sırayla ekleyip, her seferinde çok az, sadece malzemelerin birbirine karışmasını sağlayacak şekilde karıştırın. Kuru-sıvı, kuru-sıvı şeklinde ilerleyin.
  4. Yağlanmış 24 cm’lik kek kalıbına karışımın yarısını dökün. Kalan karışıma 1 yemek kaşığı kakao ekleyip hafifçe karıştırın. Bu koyu karışımdan, açık kek karışımının üzerine dökün. Kaşıkla hafifçe dalgalar oluşturacak şekilde karıştırın.
  5. 180 santigrat derecede ertesi fırında 40-45 dakika pişirin. İç kısmının tamamen pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan ucu kekin ortasına daldırın. Kürdan temiz çıkarsa, kek pişmiştir. Fırından çıkarın, 10 dakika dinlendirin. Sonra kalıbın kenarlarını hafifçe çekiştirerek keki çıkartın. Üzerine isteğe bağlı bir çikolata sosu gezdirin.

Benzer Tarifler