Çilekli Muhallebi Tarifi

Mevcut açıklama: Çilek mevsimi hazır açılmışken çilekle ilgili bütün fantezilerimizi hayata geçirelim istedik.

Çilekli Muhallebi Tarifi

Hazırlık: 20 dk · Pişirme: 25 dk · 6 porsiyon · Tatlı

Malzemeler

Yapılışı

  1. Süt, şeker, pirinç unu ve krema bir tencerede karıştırılıp orta ateşte pişmeye bırakılır. Çilekli Muhallebi Tarifi — Adım 1
  2. Yumurtalar ve biraz tuz yüksek hızda 5 dakika çırpılıp, son 1 dakikada nişasta eklenip karıştırılır. Çilekli Muhallebi Tarifi — Adım 2
  3. Süt karışımı tıkırdamaya başlarsa yumurtalı karışım çok yavaş sürülerek eklenir ve sürekli çırpılır. Çilekli Muhallebi Tarifi — Adım 3
  4. Karışım homojenleştiğinde vanilya eklenip en kısık ateşte bir süre daha pişirilir. Çilekli Muhallebi Tarifi — Adım 4
  5. Karışımın fokurdama yapmasıyla pişme işlemi tamamlanır. Çilekli Muhallebi Tarifi — Adım 5
  6. Pişmiş karışım ikiye bölünür ve servis kaplarının tabanlarını biraz doldurulur. Çilekli Muhallebi Tarifi — Adım 6
  7. Çilekler limon suyuyla birlikte blenderdan geçirilip püre yapılır. Çilekli Muhallebi Tarifi — Adım 7
  8. Pürenin bir kısmı muhallebiyle karıştırılıp servis kaplarına yerleştirilir, diğer kısmı sos olarak ayırılır. Çilekli Muhallebi Tarifi — Adım 8
  9. Muhallebiler soğumasın için bekletilirken püre buzdolabında tutulur. Çilekli Muhallebi Tarifi — Adım 9
  10. Muhallebiler soğuduktan sonra üzerine çilek püresi eşit dağıtılır. Çilekli Muhallebi Tarifi — Adım 10

Püf Noktaları

Sık Yapılan Hatalar

Malzeme Bulamazsanız

Saklama ve Isıtma

Hazırlanan muhallebi, kapalı bir kavanozda veya kapaklı bir kabın içinde buzdolabında 3 gün saklanabilir. Derin dondurucuda 1 ay saklanabilir. Tebrik etmek için buzdolabından çıkarılırken 10 dakika oda sıcaklığında bekletin, sonra ısıtma yapmadan doğrudan servis edin.

Nasıl Servis Edilir

Muhallebiyi hafifçe soğutulmuş hâlde, küçük kaseye doldurun ve üzerine çilek püresi eşit şekilde dökün. Soğuk servis edin, yanına taze çilek dilimi veya fındık ezmesi ekleyin.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.

Benzer Tarifler

İşinize yarayabilir: 1 Su Bardağı Kaç Gram? Un, Şeker ve Tüm Ölçüler