Dana Etli Patates Püresi Yatağında Tarifi

Kırmızı kapya biber ve mantarla zenginleştirilmiş dana eti, patates püresi yatağında sıcak bir şekilde servis edilir.

Hazırlık: 15 dk · Pişirme: 25 dk · 7 porsiyon · Et

Malzemeler

• 500 gram dana eti
• 400 gram mantar
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet domates
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 1/2 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 tutam tuz
• 3 adet orta boy patates
• 1/2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 avuç kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

1. Dana etlerini kuşbaşı doğrayın. Soğanı, domatesi, yeşil ve kırmızı kapya biberleri küçük parçalara ayırın. Mantarları ince doğrayın.
2. Düdüklü tencereye et, soğan, domates, biberler ve mantarları koyun. Baharatları ekleyip hepsini elimizle karıştırın.
3. 1/2 çay bardağı suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Ocağa alıp 25 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Patatesleri kabuklarını soyup büyük parçalara bölün. Yeterince yumuşayana kadar kaynatın.
5. Yumuşak patatesleri süzün ve bir kaba alarak tereyağı, süt ve kaşar peynirini ekleyin.
6. Blendırda veya kaşıkla karıştırarak püre kıvamına getirin. Tuzla tatlandırın.
7. Tabağa patates püresini düzgün bir şekilde yayın. Üzerine pişmiş etleri eşit şekilde yerleştirin.
8. Maydanozla süsleyip hemen servis edin. Sıcak servis, aromayı en iyi şekilde ortaya çıkarır.

Benzer Tarifler

• Kuzu Külbastı İnce Kavurma Tarifi
• Kuşbaşı Et Sote Tarifi
• Kemer Patlıcanlı Kıymalı Kebap Tarifi
• Kuzu İncikli Karacabey Pilavı Tarifi
• Tekirdağ’ın Sıcaklık Yansıtan Köftesi Tarifi
• Misket Köfteli Sotelenmiş Mantar Tarifi
• Patlıcanlı İslim Kebabı Tarifi
• Fırında Kıymalı Domates Tarifi
• Beyaz Çikolata ve Çilekli Manolya Tarifi
• Pratik Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi
• Portakal ve Haşhaşlı Şekerpare Tarifi
• Haşhaşlı Üç Renkli Muhallebi Tarifi
• İzmir Gevregiyle Sucuklu Yumurta Tarifi
• Kıymalı Hingel Tarifi