Domates ve Kapya Biberli Soğuk Çorba Tarifi

Sıcak günlerde hafif, taze ve dengeli bir çorba arıyorsanız, İspanyol kökenli gazpacho tarifiyle mutfağa adım atın.

Domates ve Kapya Biberli Soğuk Çorba Tarifi

Hazırlık: 20 dk · 2 porsiyon · Çorba

Malzemeler

Yapılışı

  1. 2 adet domatesi ve 1 adet kapya biberi doğrayın, ardından rendeleyerek sıvı hâle getirin.
  2. 1 adet biberi, 1/2 adet kırmızı soğanı ve 1 tatlı kaşığı tuz ile birlikte rendeleyin, sıvı karışıma ekleyin.
  3. 1,5 yemek kaşığı elma sirkesi ve 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağını karıştırarak sıvıya ekleyin.
  4. 3 dal fesleğen ve 1 dal kekik ile birlikte 30 dakika boyunca soğukta dinlendirin.
  5. Servis esnasında, çorbanın üzerine ince kıyılmış yeşillikleri serpiştirin.

Benzer Tarifler