Elmalı Kış Kekinin Sıcak Dokusu Tarifi

Kıvamı krem gibi, içi elma ve tarçınla dolu, kış günlerinin en samimi kekini siz de evde yapabilirsiniz.

Hazırlık: 30 dk · Pişirme: 40 dk · 10 porsiyon · Kek

Malzemeler

• 2 adet kırmızı elma
• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı un
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı esmer şeker
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 adet yumurta
• 50 mililitre sıvı yağ
• 50 mililitre eritilmiş tereyağı
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi

Yapılışı

1. Elmaları soyup 1 cm'lik küpler halinde doğrayın. Bir kapta esmer şeker, tarçın ve bir çay kaşığı suyu karıştırıp elmaların üzerine dökün. 15 dakika bekletin.
2. Cevizleri küçük parçalara dövün. Un, kabartma tozu, vanilin, karbonat, tuz, toz şeker ve esmer şekeri bir kaba alın.
3. Yumurtaları, yoğurt, sıvı yağ ve eritilmiş tereyağı ekleyin. Karıştırma sırasında hamurun kıvamı yoğunlaşmaya başlayacak.
4. Elmaları beklettiğiniz kapta biriken suyu süzmeden, hamura ekleyin. Hamuru yoğurarak birbirine yapışan bir küre elde edin.
5. Kalıbı yağlayıp hamuru dökün. Üzerine un, esmer şeker, tarçın, dövülmüş ceviz ve tereyağı karışımını elinizle sıkıştırarak serpiştirin.
6. 170°C’de 40 dakika pişirin. Pişirme sonrası 10 dakika kalıbın içinde dinlendirin. Sonra keki ters çevirerek çıkarın.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.

Benzer Tarifler

• Yoğurtlu Kakaolu Kek Tarifi (Islak, Pamuk Gibi)
• Muzlu Fit Brownie Tarifi (Hafif ve Kolay)
• Havuçlu Yoğurtlu Kek Tarifi (Nemli ve Pratik)
• Fit Şekersiz Limonlu Kek Tarifi
• Vişneli Yumuşacık Kek Soslu Tarifi
• Yumuşacık Elmalı Rulo Kek Tarifi
• Yoğun Bitter Çikolatalı Brownie Tarifi
• Mandalinalı Yumuşak Kek Tarifi
• Leblebi ve Hurmalı Enerji Bar Tarifi
• Zeytinyağlı Biberiyeli Focaccia Tarifi
• Fit Krokan Cevizli Pekmezli Tarifi
• Puf Peynirli Poğaça Tarifi
• Çıtır Nohut Köftesi Tarifi
• Sıvı Yağlı Yumuşacık Un Helvası Tarifi

İşinize yarayabilir: Kek Neden Kabarmaz? 9 Neden ve Kesin Çözümleri