Fırında Tavuk Baget Tarifi

Fırında Tavuk Baget Tarifi, pratik yapımı ve lezzetiyle sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri.

Hazırlık: 5 dk · Pişirme: 30 dk · 3 porsiyon · Tavuk

Malzemeler

• 9 adet tavuk baget
• 1/3 çay bardağı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 2 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 adet soğan (iri doğranmış)
• 1 adet patates (küp küp doğranmış)
• 1 adet havuç (orta irilikte doğranmış)
• 2-3 dal kıyılmış maydanoz (servisi için)

Yapılışı

1. Zeytinyağı ve kekiği bir kasede birleştirin.
2. Karışıma, acı pul biber, toz kırmızı biber, tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsağı ekleyerek homojen hale getirin.
3. Hazırladığınız aromalı karışımı tavuk parçalarının her tarafına eşit şekilde yayın.
4. Tavukların üzerine doğranmış soğan, küp küp doğranmış patates ve doğranmış havuçları serpiştirin.
5. 200 derecede ısıtılmış fırında ortalama 1 saat pişirin.
6. Pişen tavuk bagetleri fırından alın ve servis yapın.

Püf Noktaları

• Tavuk bagetleri marine ederken, tüm parçaların sosla tamamen kaplandığından emin olun. Bu, her lokmanın lezzetli olmasını sağlar.
• Pişirme süresinin son 15-20 dakikasında, sebzelerin ve tavuğun üzerinin güzelce kızarması için fırının ızgara ayarını kullanabilirsiniz. Ancak bu aşamada dikkatli olun, yanmamasına özen gösterin.
• Tavuk bagetleri pişirmeden önce oda sıcaklığına yakın bir derecede bekletmek, pişirme süresini kısaltır ve tavuğun daha eşit pişmesine yardımcı olur. Buzdolabından çıkar çıkmaz doğrudan fırına atmayın.
• Soğan, patates ve havuçları tavukların üzerine serpiştirmeden önce, onlara da bir miktar zeytinyağı ve baharat ekleyerek harmanlamak, sebzelerin de lezzetini artırır ve daha eşit pişmesini sağlar.

Sık Yapılan Hatalar

• Tavuk bagetleri marine süresini çok kısa tutmak. — Tavukları fırına vermeden önce en az 30 dakika buzdolabında dinlendirmek, baharatların ete daha iyi nüfuz etmesini sağlar ve lezzeti artırır. Vaktiniz varsa 1-2 saat de bekletebilirsiniz.
• Fırın sıcaklığını düşük tutmak veya pişirme süresini kısa tutmak. — 200 derece fırın sıcaklığı bu tarif için idealdir. Tavukların içini çekmesi ve sebzelerin yumuşaması için belirtilen pişirme süresine sadık kalın. Gerekirse süreyi 10-15 dakika uzatabilirsiniz.

Malzeme Bulamazsanız

• zeytinyağı: Ayçiçek yağı veya kanola yağı. Zeytinyağının verdiği aromayı biraz azaltır ancak yine de iyi bir pişirme yağıdır.
• sarımsak: Sarımsak tozu. 2 diş ezilmiş sarımsak yerine yaklaşık yarım çay kaşığı sarımsak tozu kullanabilirsiniz. Aroma biraz daha yoğun olabilir.
• pul biber: İsot biberi. Pul biberin acılık seviyesine göre miktarı ayarlayarak kullanabilirsiniz. İsot biberi daha tatlımsı ve isli bir aroma katacaktır.

Saklama ve Isıtma

Pişmiş tavuk bagetleri ve sebzeleri tamamen soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Tekrar ısıtmak için fırında veya tavada, düşük ısıda nazikçe ısıtmanız lezzetini koruyacaktır. Mikrodalga fırında ısıtmak tavuğun kuruyup sertleşmesine neden olabilir.

Nasıl Servis Edilir

Fırında tavuk bagetleri, yanında pirinç pilavı, bol yeşillikli bir salata veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Sıcak olarak servis edilmesi tavsiye edilir.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.

Benzer Tarifler

• Tavuklu Tirit Tarifi
• Kremalı Mantarlı Tavuk Sote Tarifi
• Teriyaki Sosuyla Kıvamı Sürpriz Tavuk Tarifi
• Tavuk Kapama Tarifi
• Bol Peynirli Tavuklu Quesadilla Tarifi
• Mühürlenmiş Tavuklu Pirinç Yemeği Tarifi
• Kaşarlı Tavuk Köftesi Tarifi
• Fırında Tavuk Sebze Yemeği Tarifi
• Glutensiz Kıymalı Kahvaltılık Krep Tarifi
• Fıstık Ezmeli Çikolatalı Gofret Tarifi
• Bol Malzemeli Lahana ve Asma Yapraklı Sarma Tarifi
• Doyurucu Ev Yapımı Çörek Tarifi
• Vanilyalı Yumuşacık Pancake Tarifi
• Soğanlı Biberli Pişirge Tarifi

İşinize yarayabilir: Tavuk Neden Kuru Olur? Yumuşacık Tavuğun 7 Kuralı