Fıstık Ezmeli Muz Bohçası Tarifi

Fıstık Ezmeli Muz Bohçası Tarifi, hayal gücünün tatlı dünyaya taşıdığı harika bir lezzet örneği.

Hazırlık: 5 dk · Pişirme: 5 dk · 6 porsiyon · Tatlı

Malzemeler

6 adet lavaş (küçük boy)
6 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi
3 adet muz (her bohçada yarım kullanılacak)
6 yemek kaşığı yer fıstığı (doğranmış)
6 tatlı kaşığı damla çikolata
1/2 çay bardağı toz tarçın
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı çikolata sosu (arzuya göre)

Yapılışı

Lavaşın ortasına bir miktar fıstık ezmesini, nazikçe sürerek düzleştirin.
Muz dilimini lavaşın tam ortasına yerleştirin, kenarlara değmeyecek şekilde dikkat edin.
Lavaşın etrafına yer fıstığı ve çikolata parçalarını karıştırarak serpin.
Lavaşı kenarlardan başlayarak içeriye kapatın ve bir rulo şeklini verin, kürdan ile ruloyu sabitleyebilirsiniz.
Hazırladığınız lavaş rulosunu kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartın.
Kızartıldıktan sonra lavaşı sıcakken, tarçın ve toz şeker karışımına batırın.
Sıcakken isterseniz çikolata sosuna batırarak servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları

Lavaşın üzerine fıstık ezmesini sürerken kalın sürmeyin çünkü kızartma sırasında iç katmanlar ayrılır ve bohçanın yapısı bozulur.
Muz dilimlerini lavaşın ortasına yerleştirirken kenarlara değdirmeyin çünkü kızartma sırasında muzun suyu dışarı sızar ve kızartma yağıyla karışır, bu da bohçanın kırılganlığına neden olur.
Kızartma sırasında yağın sıcaklığı çok yüksek olursa dış kısmı çabuk kızarır ama iç kısmı henüz pişmez; bu yüzden orta ateşte, altın sarısı olana kadar dikkatli kızartın.
Tarçın ve toz şeker karışımına batırırken bohçayı hafifçe sallayın ki karışım eşit dağılsın; aşırı daldırmak, karışımın içeriye sızmasını sağlar ve tat dengesini bozar.

Sık Yapılan Hatalar

Lavaşın kenarlarını kapatırken çok sıkı sıkmak, iç katmanlara baskı yapar ve kızartma sırasında patlama riski artar. — Lavaşın kenarlarını hafifçe kapatın, içeri doğru sıkıştırma yerine, rulo şeklini verirken hafif bir baskı uygulayın.
Bohçaları kızartmadan önce tarçın-toz şeker karışımına batırmak, bu karışımın kızartma yağına karışmasını ve kızartma süresini — Kızartmayı tamamladıktan sonra sıcakken karışımın içine batırın; bu, hem karışımın tutunmasını hem de kızartmanın kalitesini korumasını sağlar.

Malzeme Bulamazsanız

yer fıstığı ezmesi: fındık ezmesi
damla çikolata: karamelli çikolata parçaları
çikolata sosu: krem şanti

Saklama ve Isıtma

Hazırlanan bohçaları tamamen soğuttuktan sonra kapalı bir kavanoza veya folyoyla sarılıp buzdolabında 2 gün, derin dondurucuda 1 ay saklayabilirsiniz. Tekrar ısıtmak için fırında 100°C'de 5-7 dakika ısıtın; bu, dış katmanların kırılganlığını korur.

Nasıl Servis Edilir

Sıcak veya oda sıcaklığında servis edin; yanına bir bardak sıcak çay veya yoğurtlu süt eşlik eder, sunumda bir tabloda birlikte dizerek görsel etki yaratın.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.

Benzer Tarifler

İşinize yarayabilir: 1 Su Bardağı Kaç Gram? Un, Şeker ve Tüm Ölçüler