Fit Hindistan Cevizli Toplar Tarifi

Sağlıklı atıştırmalık arayanlar için fit Hindistan cevizli toplar, pratik ve hafif bir seçenek sunuyor.

Hazırlık: 10 dk · 14 porsiyon · Atıştırmalık

Malzemeler

1 yemek kaşığı labne
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 yemek kaşığı bal
1 avuç fındık (arzuya göre badem)

Yapılışı

Bir kapta labne peyniri, rendelenmiş hindistan cevizi ve balı pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avucunuzda hafifçe bastırıp düzleştirin.
Düzleştirdiğiniz hamurun ortasına bir adet fındık veya badem yerleştirerek kenarlarını kapatıp yuvarlak toplar haline getirin.
Hazırladığınız topları ek hindistan cevizine bulayarak servis tabağına dizin. (İsteğe bağlı olarak, iç harç kullanmadan da topları yuvarlayıp hindistan cevizine bulayabilirsiniz.).
Tüm karışım bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

Püf Noktaları

Labne peynirini kullanmadan önce buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Böylece diğer malzemelerle daha kolay ve pürüzsüz bir şekilde karışacaktır, topaklanma riski azalır.
Hindistan cevizi rendesinin ince veya kalın olması, topların dokusunu doğrudan etkiler. İnce rendelenmiş hindistan cevizi daha yumuşak bir doku sağlarken, kalın rendelenmiş olan daha belirgin bir çıtırlık katacaktır. Tercihinize göre ayarlayabilirsiniz.
Fındık veya bademi yerleştirirken, hamuru çok ince açmamaya özen gösterin. Aksi takdirde, fındık veya badem hamurdan dışarı taşabilir ve top şeklini vermek zorlaşabilir.

Sık Yapılan Hatalar

Karışımın çok cıvık olması. — Eğer karışım çok cıvık olursa, biraz daha hindistan cevizi rendesi ekleyerek kıvamını koyulaştırabilirsiniz. Bu, topların şeklini daha iyi tutmasına yardımcı olacaktır.
Topların dağılması veya şeklini kaybetmesi. — Karışımı avucunuzda yuvarlarken yeterince sıkıştırmadığınızda bu durum yaşanabilir. Topları yuvarlamadan önce avucunuzda hafifçe bastırarak sıkıca şekil verdiğinizden emin olun.

Malzeme Bulamazsanız

Labne: Krem peynir (tuzsuz)
Bal: Akçaağaç şurubu veya hurma özü
Fındık: Ceviz veya Antep fıstığı

Saklama ve Isıtma

Hazırladığınız fit hindistan cevizli topları, hava geçirmez bir kap içinde buzdolabında 3-4 gün kadar saklayabilirsiniz. Tüketmeden önce oda sıcaklığına gelmelerini beklemeniz, lezzetlerini daha iyi ortaya çıkaracaktır. Derin dondurucuda ise 1 aya kadar saklanabilirler; bu durumda çözdürmek için buzdolabına almanız önerilir.

Nasıl Servis Edilir

Bu lezzetli topları, çay veya kahve yanında sağlıklı bir atıştırmalık olarak sunabilirsiniz. Üzerine serpeceğiniz biraz daha hindistan cevizi rendesi, görsel çekiciliğini artıracaktır.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.