Hira Tatlısıyla Çay Saatlerinize Dokunmuş Bir Tat Tarifi

Hira tatlısıyla çay saatlerinize hafif bir tat dokunmuş, krem kıvamında bir lezzet sunuyoruz. Yumuşacık hamur, irmikle kaplı, fırında altın rengi olana kadar…

Hira Tatlısıyla Çay Saatlerinize Dokunmuş Bir Tat Tarifi

Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 25 dk · 6 porsiyon · Şerbetli Tatlı

Malzemeler

Yapılışı

  1. Şerbet Hazırlığı: 250 ml su, 150 gram toz şeker ve 1 adet limon kabuğu (ince doğranmış) bir tencereye alın. 3 dakika kaynatın, ardından tencereyi ocaktan alıp 15 dakika soğumaya bırakın. Şerbet, soğuyunca koyu bir şerbet haline gelir.
  2. Hamurun Hazırlanması: 200 gram irmik, 100 gram un, 1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş), 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 100 ml sütü bir kapta karıştırın. İrmik ve un haricindekileri karıştırıp, ardından irmiği ekleyip iyi karıştırın. Sonra 100 gram unu azar azar ekleyerek, elinizde yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 10 dakika dinlendirin.
  3. Parçalama ve Irmikle Kaplama: Hamuru 15-20 gramlık parçalara ayırın. Her bir parçayı elinizle yuvarlayarak küre şeklinde oluşturun. Yuvarladığınız parçaları 100 gram irmikli bir kapta döndürerek tamamen irmikle kaplayın.
  4. Pişirme ve Servis: Pişirme kağıdı serili bir tepsiye irmikli parçaları düzgünce yerleştirin. Fırını 190°C’ye 10 dakika önceden ısıtın. Tepsiyi fırına 25 dakika, orta rafta 190°C’de pişirin. Üzeri altın sarısı olunca, fırından çıkarın. Hemen 150 ml soğuk şerbetle buluşturun. !

Benzer Tarifler