İki Malzemeli Patates Kaşar Tostu Tarifi

Kahvaltıların yıldızı İki Malzemeli Patates Kaşar Tostu ile tanışın! Sadece patates ve kaşarla hazırlanan bu pratik tarif, rendelenip suyu sıkılmış…

Hazırlık: 5 dk · Pişirme: 20 dk · 2 porsiyon · Kahvaltılık

Malzemeler

4 adet patates
150 gram kaşar peyniri (tercihe bağlı olarak yarım yağlı kullanabilirsiniz)

Yapılışı

Patatesleri iyice yıkayıp rendeleyin.
Rendelenmiş patateslerin suyunu elinizle sıkarak çıkarın ve ayrı bir kaba alın.
Patateslerin üzerine dilediğiniz baharatları ekleyip iyice karıştırın.
Yapışmaz bir tavaya rendelenmiş patatesleri alın, elinizle yuvarlak bir şekil verin ve orta ateşte altı kızarana kadar pişirin.
Pişen patateslerin üzerine rendelenmiş kaşarı serpiştirin ve kaşarın üzerini tekrar rendelenmiş patatesle kapatarak tost görünümü verin.
Altı pişen patatesleri dikkatlice çevirerek diğer yüzünü de pişirin.
Pişen patates tostlarını servis tabağına alın.

Püf Noktaları

Patatesleri rendeledikten sonra suyunu iyice sıkmak, tostunuzun daha çıtır olmasını sağlar. Fazla su, patatesin haşlanmasına neden olarak yumuşak bir doku oluşturur.
Baharatları eklemeden önce patatesin suyunu sıkmak, baharatların daha iyi dağılmasını ve patatese nüfuz etmesini sağlar. Aksi takdirde baharatlar topaklanabilir.
Tostun ilk yüzünü pişirirken orta ateşte sabırlı olmak önemlidir. Yüksek ateş, dışının yanmasına ve içinin çiğ kalmasına neden olabilir. Altın sarısı bir renk alması, içinin de piştiğinin bir işaretidir.

Sık Yapılan Hatalar

Patateslerin suyunu yeterince sıkmamak. — Rendelenmiş patatesleri bir süzgece alıp elinizle bastırarak veya temiz bir mutfak bezi arasına alıp sıkarak suyunu tamamen çıkarmaya özen gösterin. Bu, tostunuzun çıtır olmasını garantiler.
Tavayı yeterince ısıtmadan patatesleri eklemek. — Yapışmaz tavayı orta ateşte iyice ısıtın. Sıcak tava, patateslerin tavaya yapışmasını önler ve daha iyi bir kızarma sağlar.

Malzeme Bulamazsanız

Kaşar peyniri: Rendelenmiş taze mozzarella veya rendelenmiş eski kaşar. Mozzarella daha akışkan bir doku verirken, eski kaşar daha yoğun bir lezzet sunar. Porsiyon miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Patates: Rendelenmiş ve suyu sıkılmış kabak. Kabak, patatese göre daha hafif bir lezzet ve daha yumuşak bir doku sunar. Kabak rendesinin suyunu da patates gibi iyice sıkmak önemlidir.

Saklama ve Isıtma

Hazırlanan tostları buzdolabında hava geçirmez bir kapta 1-2 gün saklayabilirsiniz. Tekrar ısıtmak için fırın tepsisine dizip 180 derecede 5-7 dakika kadar ısıtabilir veya tost makinesinde hafifçe bastırarak çıtırlığını geri kazandırabilirsiniz. Mikrodalga kullanımı tostunuzun yumuşamasına neden olabilir.

Nasıl Servis Edilir

Sıcak olarak servis edilmesi en idealidir. Yanında domates dilimleri, taze yeşillikler veya bir kase yoğurt ile sunulabilir.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.