Kahveli çikolatalı kurabiye Tarifi

Name: Kahveli çikolatalı kurabiye Tarifi
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8 adet
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 1 adet yumurta; 5 yemek kaşığı keçiboynuzu özü; 1 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi (şeker ilavesiz); 2 su bardağı tam buğday unu; 1 paket vanilin; 1/2 çay kaşığı karbonat; 1/2 çay kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı kakao; 1/4 su bardağı su; 3 yemek kaşığı granül kahve; 2 yemek kaşığı file badem; 1 paket bitter çikolata

Tam buğday unu ve bitter çikolata ile hazırlanan bu kurabiyeler, fırından sonra hafif gevrek, içi biraz yoğun bir dokuya sahip olur.

Hazırlık: 5 dk · Pişirme: 10 dk · 8 porsiyon · Kurabiye

Malzemeler

1 adet yumurta
5 yemek kaşığı keçiboynuzu özü
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi (şeker ilavesiz)
2 su bardağı tam buğday unu
1 paket vanilin
1/2 çay kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı kakao
1/4 su bardağı su
3 yemek kaşığı granül kahve
2 yemek kaşığı file badem
1 paket bitter çikolata

Yapılışı

Keçiboynuzu özü, tereyağı ve fıstık ezmesini derin bir kasede çırpıcı ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Karışımın ortasına yumurtayı kırın ve tekniğe geçene kadar çırpın.
Granül kahveyi bir su bardağı suyun çeyreğinde eritip, karışımın içine ekleyin, homojen hale gelene kadar搅.
Karbonat, tuz, un ve vanilini elekten geçirerek kuru malzemeleri kaseye ilave edin, hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
Kakao tozunu da ilave ederek yoğurmaya devam edin, ardından hamuru buzdolabına alarak 15 dakika dinlendirin.
Bitter çikolatayı elinizle küçük parçalara bölün, hamurdan ceviz büyüklüğünde alarak yuvarlayın ve üzerine çikolata parçalarını yerleştirin.
Fırını önceden 180 °C’ye ayarlayarak ısıtın, hazırlanan kurabiyeleri fırın tepsisine yerleştirip 10 dakika pişirin.

Benzer Tarifler

İşinize yarayabilir: 1 Su Bardağı Kaç Gram? Un, Şeker ve Tüm Ölçüler