Bademli Çikolatalı Biscotti Tarifi

Name: Bademli Çikolatalı Biscotti Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 34 min
Total time: 54 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 3 adet büyük boy yumurta; 1 su bardağı toz badem ( bademleri rondodan da çekebilirsiniz); 2 su bardağı un; 1 su bardağı esmer şeker; 1 tatlı kaşığı kabartma tozu; 1 tatlı kaşığı vanilya özü (ya da 1 paket vanilya); 1/4 su bardağı tereyağ; 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Kıtır kıtır dokusuyla dikkat çeken bademli biscotti, klasik İtalyan tarzını korurken tereyağı ve zeytinyağı karışımıyla daha dengeli bir lezzet sunar.

Hazırlık: 20 dk · Pişirme: 34 dk · 4 porsiyon · Kurabiye

Malzemeler

3 adet büyük boy yumurta
1 su bardağı toz badem ( bademleri rondodan da çekebilirsiniz)
2 su bardağı un
1 su bardağı esmer şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya özü (ya da 1 paket vanilya)
1/4 su bardağı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

3 büyük yumurta, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı vanilya özünü bir kaba alıp çırpın.
1 su bardağı toz badem, 2 su bardağı un, 1 su bardağı esmer şeker, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve 1/4 su bardağı soğuk tereyağı (minik parçalar halinde) bir kavanozda karıştırın.
Sıvı karışımı kuru karışıma ekleyip, elinizle yoğurun. Hamur çok katı olmamalı, hafifçe elinize yapışabilir.
Hamuru unlanmış tezgaha alıp, iki tane tost ekmeği gibi uzun, düz parça halinde açın.
Fırın tepsisine yan yana ama birbirine değmeyecek şekilde yerleştirin. Üzerine süt fırçasıyla hafifçe sürün.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika alt ve üst ısıyla pişirin.
Fırından çıkarıp, tırtıklı bir bıçakla 1,5 cm kalınlığında dilimleyin.
Dilimleri tekrar tepsiye alıp, 9 dakika boyunca bir kez ters çevirerek ikinci pişirme yapın.
Soğuduktan sonra eritilmiş çikolataya batırarak servis edin.

Benzer Tarifler

İşinize yarayabilir: 1 Su Bardağı Kaç Gram? Un, Şeker ve Tüm Ölçüler