Kırmızı Meyveli Ferah Pasta Tarifi

Kırmızı Meyveli Ferah Pasta Tarifi Bir pasta hayal edin; çatalınıza aldığınızda ağzınızda hafif ve ferah bir tat bıraksa, yedikçe yeniden yemek istesiniz.

Kırmızı Meyveli Ferah Pasta Tarifi

Hazırlık: 60 dk · Pişirme: 25 dk · 8 porsiyon · Tatlı

Malzemeler

Yapılışı

  1. Böğürtlen sosu için, tencerede şeker ve böğürtlenleri orta ateşte karıştırarak şeker eriyene kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra nişastayı ekleyip karıştırın, sos koyulaşınca ateşten alıp soğumaya bırakın. Kırmızı Meyveli Ferah Pasta Tarifi — Adım 1
  2. Pandispanya için, şeker ve yumurtaları mikserle şeker eriyene kadar çırpın. Kırmızı Meyveli Ferah Pasta Tarifi — Adım 2
  3. Çırpılmış yumurtaların üzerine süt, yoğun lezzetli zeytinyağı ve unu ekleyip hafifçe karıştırın. Kırmızı Meyveli Ferah Pasta Tarifi — Adım 3
  4. Kabartma tozu, vanilya, limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip spatula yardımıyla dikkatlice karıştırın. Kırmızı Meyveli Ferah Pasta Tarifi — Adım 4
  5. Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün ve 170 derece fırında 25 dakika pişirin. Kırmızı Meyveli Ferah Pasta Tarifi — Adım 5
  6. Pandispanya pişerken, pasta kreması için yumurtayı mikserle çırpın ve üzerine toz şeker, limon kabuğu, vanilya ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Kırmızı Meyveli Ferah Pasta Tarifi — Adım 6
  7. Egemden zeytinyağını ilave edip karıştırdıktan sonra tencereye alıp kısık ateşte krema yoğunlaşana kadar pişirin. Kırmızı Meyveli Ferah Pasta Tarifi — Adım 7
  8. Ayrı bir kapta mascarpone peynirini ve pudra şekerini mikserle karıştırın. Kırmızı Meyveli Ferah Pasta Tarifi — Adım 8
  9. Soğuyan pandispanyayı bıçakla ortadan ikiye kesin. Kırmızı Meyveli Ferah Pasta Tarifi — Adım 9
  10. Alt katın üzerine önce pişmiş pasta kremasını, ardından mascarpone kremasını sürün ve üzerine böğürtlen sosu serpip vişneleri ekleyin. Kırmızı Meyveli Ferah Pasta Tarifi — Adım 10
  11. Üst pandispanyayı ekleyip aynı işlemi tekrarlayın ve pastayı kırmızı meyvelerle süsleyerek servis yapın. Kırmızı Meyveli Ferah Pasta Tarifi — Adım 11

Püf Noktaları

Sık Yapılan Hatalar

Malzeme Bulamazsanız

Saklama ve Isıtma

Hazırlanan pasta, buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklandığında 2-3 gün tazeliğini korur. Buzlukta saklanması önerilmez çünkü kremanın dokusu bozulabilir. Servis yapmadan önce buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığında kısa bir süre bekleterek lezzetinin oturmasını sağlayabilirsiniz.

Nasıl Servis Edilir

Pastayı servis etmeden önce buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirmeniz, lezzetlerin birbirine karışmasını ve kıvamının oturmasını sağlar. Yanında taze nane yaprakları veya bir top vanilyalı dondurma ile sunulabilir.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.

Benzer Tarifler

İşinize yarayabilir: 1 Su Bardağı Kaç Gram? Un, Şeker ve Tüm Ölçüler