Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi

Havaların soğumasıyla içimizi ısıtacak, doyurucu ve besleyici lezzetler arayışına giriyoruz. Özellikle işten veya okuldan eve döndüğümüz anlarda, pratik bir…

Hazırlık: 20 dk · Pişirme: 20 dk · 6 porsiyon · Çorba

Malzemeler

• 300 gram kıyma
• 3 yemek kaşığı ince bulgur
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı

1. Köfte iç harcını bir kapta harmanlayıp iyice yoğurun.
2. El yapısı büyüklüğünde parçalar kopararak iki avuç arasında yuvarlayıp küçük köfteler şekillendirin.
3. Köftelerin yapışmaması için unla nazikçe kaplayın.
4. Tencerede üç bardak suyu kaynatıp köfteleri içine düşürün, 10 dakika hafif kaynar halde pişirin.
5. Ayrı bir kabda yoğurt ve unu homojen bir karışım oluşturacak şekilde çırpın. Köftelerin suyundan birkaç kaşık alıp yoğurt karışımına katın.
6. Hazırladığınız terbiyeyi köftelerin üzerine yavaş damlatarak ekleyin. Karıştırarak çorbanın kıvam almasını sağlayın.
7. Kısık ateşte karıştırarak yaklaşık 10 dakika daha pişirin. Soğuyunca tuzunu ayarlayın.

Benzer Tarifler

• Soğan Çorbası Tarifi
• Sütlü Mantar Çorbası Tarifi
• Kabak ve Brokoli Yeşil Çorbası Tarifi
• Kuşbaşı Etli Analı Kızlı Tarifi
• Konya Tarzı Bamya Çorbası Tarifi
• Düdüklüde Kırmızı Mercimekli Ezogelin Çorbası Tarifi
• Köz Domates Çorbası Tarifi
• Sıcacık Lebeniye Çorbası Tarifi
• Van Murtuğası Tarifi
• Cevizli Sütlü Un Helvası Tarifi
• Cevizli Kadayıf Topu Tarifi
• Tortellini Şeklinde Kızarmış Mantı Tarifi
• Yumurtalı Çıtır Tava Böreği Tarifi
• Muz ve Fıstık Ezmesi Çikolatalı Bomba Tarifi