Kremalı Mantar Çorbası Tarifi
Kremalı mantar çorbası tarifinde, tereyağı ve unun kavurulmasıyla oluşturulan kıvam tabanı, sadece kremayı değil, tüm çorbanın dokusunu da zenginleştirir.
Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 30 dk · 5 porsiyon · Çorba
Malzemeler
- 400 gram mantar
- 2 diş sarımsak
- 1 adet küçük boy soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet bulyon
- 5 su bardağı su
- 1 paket krema
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Derin bir tencereye tereyağı ve unu ekleyip 3 dakika kadar kavurun. Sarımsakları ve ince doğranmış soğanı ekleyip karıştırın.
- Mantarları dilediğiniz şekilde doğrayın ve tencereye ekleyin. Sularını salana kadar kavurun, bu süreç çorbanın doğal kıvamını belirler.
- Bulyon ve 5 su bardağı suyu ekleyip karıştırın. 15 dakika kadar kaynatın. Ocaktan alıp krema ekleyin.
- 5 dakika daha kaynatın. Tuz ve karabiberi ekleyip servis edin.
Benzer Tarifler
- Tavuk Göğsü Çorbası Tarifi
- Sütlü Domates Çorbası Tarifi
- Yumuşacık Tavuk Paçası Çorbası Tarifi
- Domates ve Kapya Biberli Soğuk Çorba Tarifi
- Zerdeçallı Nohut Çorbası Tarifi
- Tavuk Suyuna Arpa Şehriye Çorbası Tarifi
- Bal Kabağı Zencefilli Çorbası Tarifi
- Erzincan Tarzı Erişte Kıymalı Çorba Tarifi
- Yumuşacık Boşnak Pidesi Tarifi
- Havuçlu Cevizli Portakal Kek Tarifi
- Sac Üstü Tarifi
- Lahana Dolması Porsiyonluk Tarifi
- Sütlü Çikolata Brownie Tarifi
- Bademli Çikolatalı Biscotti Tarifi