Lahana Çorbası Tarifi

Soğuk kış günlerinde ve hasta olduğumuz anlarda içimizi ısıtan, kucaklayıcı bir sıcaklık hissi veren bir çorba tarifinden bahsediyoruz.

Hazırlık: 30 dk · Pişirme: 30 dk · 4 porsiyon · Çorba

Malzemeler

• 1/4 adet beyaz lahana
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

1. Tencerenin içindeki yağı ısıtın ve küp şeklinde doğranmış soğanı yumuşayana kadar kavurun.
2. İnce ince doğranmış lahanayı ekleyip yaklaşık 10 dakika daha kavurun, lahananın yumuşamasına dikkat edin.
3. Lahana iyice yumuşayıp renk alana kadar pişmeye bırakın.
4. Salçayı ekleyip kısa süre daha kavurun.
5. Arzuya göre sıcak su ilave edin, bir taşım kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakın.
6. Lahana çorbası pişip hazır hale geldiğinde servis yapabilirsiniz.