Leblebili Kakaolu Fit Toplar Tarifi

Diyet dostu leblebili kakaolu toplar, pratikliği ve doyuruculuğuyla öne çıkıyor. Rondodan geçirilmiş leblebi ve kuru üzümün kakao, süt ve Hindistan ceviziyle…

Hazırlık: 10 dk · 20 porsiyon · Özel Beslenme

Malzemeler

1 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 su bardağı (2 parmak eksik) süt
1 su bardağı leblebi
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı (2 parmak eksik) Hindistan cevizi

Yapılışı

Leblebileri ve kuru üzümleri mutfak robotunda püre haline getirin.
Ayrı bir kapta kakao, süt ve Hindistan cevizini karıştırın, ardından leblebi ve üzüm püresini ekleyip iyice harmanlayın.
Karışımdan küçük parçalar alarak yuvarlak toplar şekli verin ve her birinin dışını Hindistan cevizi ile kaplayın.
Hazırladığınız topları servis etmeden önce bir süre dinlendirin.

Püf Noktaları

Leblebileri ve kuru üzümleri mutfak robotunda püre haline getirirken, çok kuru kalırlarsa birkaç damla su ekleyebilirsiniz. Bu, karışımın daha kolay şekil almasını sağlar ve topların dağılmasını önler.
Kakao, süt ve Hindistan cevizini karıştırırken, sütün oda sıcaklığında olması topaklanmayı önler ve daha pürüzsüz bir karışım elde etmenizi sağlar.
Topları yuvarladıktan sonra dışını Hindistan cevizi ile kaplarken, eliniz hafifçe ıslak olursa Hindistan cevizinin daha iyi yapışmasını sağlayabilirsiniz. Ancak çok fazla ıslaklık, topların şeklini bozabilir, bu yüzden dikkatli olun.
Hazırladığınız topları servis etmeden önce buzdolabında en az 15-20 dakika dinlendirmek, kıvamlarının oturmasına ve daha lezzetli olmalarına yardımcı olur.

Sık Yapılan Hatalar

Leblebi ve kuru üzüm püresinin çok kuru olması. — Eğer mutfak robotunda püre haline getirirken karışım çok kuru ve dağılıyorsa, azar azar (birer tatlı kaşığı) su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz. Amaç, macun kıvamında bir püre elde etmektir.
Karışımın yeterince harmanlanmaması. — Tüm malzemeleri ekledikten sonra, özellikle leblebi-üzüm püresi ile diğer malzemelerin iyice birleştiğinden emin olun. Homojen bir karışım, topların daha lezzetli ve tutarlı olmasını sağlar.
Topların şeklinin bozulması. — Karışım ele yapışıyorsa, ellerinizi hafifçe ıslatmak veya biraz daha Hindistan cevizi eklemek topları yuvarlamayı kolaylaştırır. Çok fazla yapışkanlık, topların dağılmasına neden olabilir.

Malzeme Bulamazsanız

kuru üzüm: kuru kayısı veya hurma
Hindistan cevizi: kavrulmuş susam veya öğütülmüş badem

Saklama ve Isıtma

Hazırlanan topları hava geçirmez bir kap içinde buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Dondurucuda ise hava geçirmez bir kapta veya buzdolabı poşetinde 1 aya kadar saklamak mümkündür. Tüketmeden önce oda sıcaklığında bir süre bekletmeniz yeterlidir, tekrar ısıtma gerektirmez.

Nasıl Servis Edilir

Bu fit topları çay veya kahve yanında atıştırmalık olarak sunabilirsiniz. Yanına taze meyveler de ekleyerek daha zengin bir sunum yapabilirsiniz.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.