Levrek, Kalamar ve Karides Yahnisi Tarifi

Name: Levrek, Kalamar ve Karides Yahnisi Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 kişilik
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 100 gram kalamar; 60 gram karides; 50 gram levrek; 1 yemek kaşığı beyaz şarap; 1/2 adet kırmızı biber; 1 adet çarliston biber; 5-6 adet arpacık soğan; 60 gram mantar; 1 adet küçük boy domates; 3 dal maydanoz; 1/2 çay bardağı tuz; 1/3 çay kaşığı karabiber; 50 gram kaymak; 1 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Deniz ürünleriyle hazırlanan bu yahnide, sıvı yağda yüksek ateşte sotelenen kalamar ve karides, ince doğranmış sebzelerle birleşiyor.

Hazırlık: 20 dk · Pişirme: 30 dk · 1 porsiyon · Balık

Malzemeler

100 gram kalamar
60 gram karides
50 gram levrek
1 yemek kaşığı beyaz şarap
1/2 adet kırmızı biber
1 adet çarliston biber
5-6 adet arpacık soğan
60 gram mantar
1 adet küçük boy domates
3 dal maydanoz
1/2 çay bardağı tuz
1/3 çay kaşığı karabiber
50 gram kaymak
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Yapılışı

Kalamarları, levreği ve karidesleri eşit büyüklükte doğrayın. Arpacık soğanları bütün bırakın, domatesleri küp, mantarları ince dilim, biberleri küp, sarımsağı ince kıyın. Maydanozu incecik kıyın.
Derin bir tavada ayçiçek yağını ısıtın. Kalamar, karides ve arpacık soğanları yüksek ateşte soteleyin. Sarımsak ve beyaz şarabı ekleyip karıştırın.
Renkli biberleri, mantarı, levreği, tuzu, karabiberi ve domates küplerini sırayla ekleyip sotelemeye devam edin.
Kaymağı ve maydanozu son aşamada ekleyip 2-3 dakika daha pişirin. Ocaktan alın ve hemen servis edin.

Levrek, Kalamar ve Karides Yahnisi Tarifi

Malzemeler

Yapılışı

Benzer Tarifler