Mısır Unu Çorbası Tarifi

Name: Mısır Unu Çorbası Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 2 yemek kaşığı tereyağı; 5 yemek kaşığı mısır unu; 1 diş sarımsak; 1 kase haşlanmış tavuk (didiklenmiş); 3 su bardağı tavuk suyu; 2 bardak su; 1/2 tatlı kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı tereyağı; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Herkesin evinde bulunan malzemelerle kolayca yapabileceğiniz, kışın soğuk günlerinde içini ısıtacak bir çorba tarifi olan mısır unu çorbası, hem pratik hem de…

Hazırlık: 15 dk · Pişirme: 25 dk · 4 porsiyon · Çorba

Malzemeler

2 yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı mısır unu
1 diş sarımsak
1 kase haşlanmış tavuk (didiklenmiş)
3 su bardağı tavuk suyu
2 bardak su
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı

Bir tencerede tereyağını ısıtın ve eriyince içine mısır unu ve sarımsak rendesini ekleyerek kavurma işlemine başlayın.
Hazırladığınız mısır unu karışımına yavaş yavaş suyu (sebze, tavuk veya et suyu) ekleyerek karıştırın. Kaynamaya başlayana kadar orta ateşte pişirin ve tavuk etlerini (varsa) bu aşamada ekleyin.
Çorbanın kıvamını kontrol edin. Eğer gerekiyorsa daha fazla sıvı ekleyebilirsiniz. Daha sonra sıcaklığı orta-kısa ateşe düşürün ve tuz, karabiber gibi baharatları ekleyerek lezzetlendirin.
Baharatları ekledikten sonra çorbanın her yerinin karışması için birkaç dakika daha karıştırıp pişirin. Sıcak çorbayı servis kaselerine alıp üzerine isteğe bağlı olarak tereyağında kızartılmış toz kırmızı biber serpip sofranıza sunun.

Mısır Unu Çorbası Tarifi

Malzemeler

Yapılışı

Benzer Tarifler