Muhallebili Hindistan Cevizi Pamuk Pastası Tarifi

Muhallebili Hindistan cevizli pamuk pastası, adını yumuşacık dokusundan alıyor: sütlü, sıvı yağlı kek tabanı önce şekerli sütle ıslatılıyor, üzerine ev yapımı…

Hazırlık: 25 dk · Pişirme: 30 dk · 25 porsiyon · Tatlı

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı (2 parmak eksik) süt
• 1 su bardağı (2 parmak eksik) sıvı yağ
• 1,5-2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 litre süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• 2 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 küçük boy kase Hindistan cevizi

Yapılışı

1. 3 yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri, köpük köpük olana kadar çırpın.
2. 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı sütü ekleyip biraz daha çırpın.
3. 1,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilin ekleyip yumuşak bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
4. Yağlanmış dikdörtgen bir kalıba harcı dökün.
5. 170 derece fırında 35-40 dakika, krem rengi olana kadar pişirin.
6. 1 litre süt, 1 yumurta sarısı, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 4 yemek kaşığı toz şeker ve 2 paket vanilyayı bir tencereye alın.
7. Düşük ateşte sürekli karıştırarak 5-7 dakika kaynatın, kıvam alana kadar.
8. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
9. Kek pişerken, 1 su bardağı sütte 4 yemek kaşığı toz şeker eritip soğumaya bırakın.
10. Kek tamamen soğuduktan sonra, ıslatma sütünü yavaşça kekin üzerine dökün.
11. Muhallebiyi, 1 paket krem şantiyle birlikte en az 5 dakika çırpın.
12. Kekin üzerine muhallebiyi dökün, üstüne 2 su bardağı Hindistan cevizi serpin.
13. Buzdolabında en az 3 saat dinlendirin. Sertleşmiş bir yapı elde edersiniz.

Benzer Tarifler

• Nar Tanesi Kremalı Kakaolu Pasta Tarifi
• Bademli Kestane Tatlısı Tarifi
• Portakal ve Beyaz Çikolata Cheesecake Tarifi
• Çikolata Bisküvili 3 Katlı Pasta Tarifi
• Antep Fıstığı ile Kıtır Şöbiyet Tarifi
• Elmalı Krem Şanti Tatlı Tarifi
• Tam Buğdaylı Şeftalili Tart Tarifi
• Petibör Çikolatalı Şekerlemeli Top Tarifi
• Çikolatalı Bükme Çörek Tarifi
• Çörek Otlu Kurabiye Tarifi
• Kıtır Kıtır Mısır Cipsi Tarifi
• Pekmezli Susamlı Kandil Simidi Tarifi
• Antep Fıstıklı Turna Yemişli Biscotti Tarifi
• Izgara Şeftali ile Semizotu Salatası Tarifi

İşinize yarayabilir: 1 Su Bardağı Kaç Gram? Un, Şeker ve Tüm Ölçüler