Nohutlu Bamya Yemeği Tarifi

Name: Nohutlu Bamya Yemeği Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 1 adet soğan; 1,5 yemek kaşığı domates salçası; 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet domates; 1 adet limonun suyu; 500 gram bamya (temizlenmiş); 1 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış) (ya da haşlanmış); 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı tuz

Bamya, doğru yöntemle pişirildiğinde sadece besleyici değil, aynı zamanda zengin bir lezzet sunar.

Hazırlık: 15 dk · Pişirme: 30 dk · 4 porsiyon · Sebze

Malzemeler

1 adet soğan
1,5 yemek kaşığı domates salçası
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet domates
1 adet limonun suyu
500 gram bamya (temizlenmiş)
1 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış) (ya da haşlanmış)
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

1 adet soğanı ince doğrayın ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurun. Kızarmaya başladığında 1,5 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Temizlenmiş 500 gram bamyayı, doğranmış 1 adet domatesi, 1 su bardağı ıslatılmış nohut, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı pul biberi ekleyin.
Üzerini geçecek kadar su koyun ve kısık ateşte 25 dakika pişirin. Sırasında su azalırsa ekstra su ilave edin.
Pişen yemeğe 1 adet limonun suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kısık ateşte dinlendirin. Bu süre, tatların birleşmesini sağlar.
Sıcak servis edin. Sosu biraz koyuysa, hafifçe su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.

Nohutlu Bamya Yemeği Tarifi

Malzemeler

Yapılışı

Benzer Tarifler