Nohutlu Mantı Çorbası Tarifi

Klasik mantı çorbasının derinlikli bir versiyonu: nohutun katkısıyla zenginleştirilmiş, mantı ve nohutun ayrı ayrı haşlanıp karıştırılmasıyla elde edilen doku…

Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 20 dk · 2 porsiyon · Çorba

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı mantı
• 1 yemek kaşığı nohut
• 2,5 su bardağı mantı
• 1 yemek kaşığı nohut
• 2,5 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı süzme yoğurt

Yapılışı

1. İlk olarak mantı ve nohutları ayrı tencerelerde haşlayın. Haşlanan mantıyı ve nohutları süzdükten sonra bir kenara alın.
2. Tencerede sıvı yağı kızdırdıktan sonra soğanı ve sarımsağını ekleyerek kavurun. Ardından kuru naneyi ilave edip hafifçe kavurun.
3. Salçayı ekleyip kavurma işlemine devam edin. Daha sonrasında et suyu veya tavuk suyunu ilave edip karıştırın.
4. Hemen ardından nohut ve mantıyı ekleyip kısık ateşte 5 dakika kaynatın. Çorbanın içine pul biber, karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın.
5. Pişen çorbanızı servis tabağına aldıktan sonra üzerine süzme yoğurt ekleyip hemen servis edin.

Benzer Tarifler

• Soğan Çorbası Tarifi
• Sütlü Mantar Çorbası Tarifi
• Kabak ve Brokoli Yeşil Çorbası Tarifi
• Kuşbaşı Etli Analı Kızlı Tarifi
• Konya Tarzı Bamya Çorbası Tarifi
• Düdüklüde Kırmızı Mercimekli Ezogelin Çorbası Tarifi
• Köz Domates Çorbası Tarifi
• Sıcacık Lebeniye Çorbası Tarifi
• Kıyır Kremalı Beyaz Peynirli Poğaça Tarifi
• Kömür Tarifi
• Hurmalı Muzlu Kurabiye Tarifi
• Antep Fıstığı ile Çikolatalı Raw Cheesecake Tarifi
• Krema ve Muzlu Kremschnitte Pastası Tarifi
• Sardalya Buğulama Tarifi