On Dakika Pastası Tarifi

Aniden gelen misafirleriniz, ani tatlı ihtiyacınız veya pratik bir tatlı yapmak istediğiniz anlar için hazırladığınız ve bir çırpıda servis edebileceğiniz…

Hazırlık: 10 dk · 6 porsiyon · Tatlı

Malzemeler

• 1 paket krem şanti
• 1,5 su bardağı soğuk süt
• 1 paket çikolata kremalı bisküvi (büyük boy)
• 1 su bardağı süt (bisküvi batırmak için)
• 1 paket hazır çikolata sosu
• 2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
• 2 yemek kaşığı file badem

Yapılışı

1. Bir kaseye krem şanti ve soğuk sütü alıp, mikserle kıvam alıncaya kadar yoğun bir kremaya çevirin.
2. Başka bir kasenin içinde sütü bekletin ve bisküvilerin her iki yüzeyini de sütle nazikçe ıslatın.
3. Hazırladığınız kremi bir kaşıkla ıslatılan her bisküvinin üzerine eşit şekilde yayın.
4. İki bisküviyi krem katmanıyla birleştirip, birbirine yapıştırarak pasta dilimini oluşturun.
5. Kalan bisküvileri de aynı şekilde kremle doldurup birleştirin.
6. Hazır çikolata sosunu ısıtın.
7. Pastayı servis tabağına alıp, arka planı göze batmayacak şekilde kenarları dahil tüm yüzeyini kalan kremle kaplayın.
8. Sosu kelepçeyle pasta üzerine yayarak, her tarafı eşit şekilde kaplayın.
9. Üzerini Antep fıstığı ve badem parçalarıyla süsleyip hemen servis yapın.

Püf Noktaları

• Krem şantiyi soğuk sütle karıştırırken mikseri yüksek hızda kullanın çünkü bu, kremin daha hafif ve kıvamlı bir yapı kazanmasını sağlar; sıcak süt kullanılırsa krem yapısı bozulur ve aşırı sıvılaşır.
• Bisküvileri sütte ıslatırken her yüzeyi eşit şekilde nemlendirin çünkü fazla süt bisküvinin çabuk ıslanmasıyla kırılmasına neden olur, az sütse kremle tutunmaz ve pasta dağılır.
• Hazır çikolata sosunu ısıtırken düşük ateşte yavaşça bekletin; hızlı ısıtma sosun yanması veya yağ ayrışması riskini artırır ve yüzeyde kalın bir tabaka oluşur.

Sık Yapılan Hatalar

• Kremi hazırlarken sütü oda sıcaklığında kullanmak — Sütü mutlaka soğuk tutun çünkü soğuk süt, krem şantinin donmasını engeller ve kıvam kazanmasını kolaylaştırır; oda sıcaklığındaki süt kremi eritir ve homojenlik kaybına neden olur.
• Pastayı tamamen kremle kaplamadan çikolata sosuyla süslemek — Önce kremle tüm yüzeyi kaplayıp ardından sosu üzerine yayarak işlem yapın çünkü krem katmanı sosun düzgün yayılmasını sağlar; direk sosla kaplama, sosun dökülmesine ve düzensiz bir görünüm oluşturmasına neden olur.

Malzeme Bulamazsanız

• çikolata kremalı bisküvi: çikolata kreması içeren diğer hazır bisküviler (örneğin, karamel veya vanilyalı)
• toplu Antep fıstığı: doğal badem ya da fındık

Saklama ve Isıtma

Hemen servis edilmediyse pastayı kapalı bir kapta buzdolabında en fazla 24 saat saklayın. Derin dondurucuda 1 ay boyunca korunabilir. Dondurulduğunda önce dondurucuya, sonra buzdolabına alarak eritmeyi tercih edin; doğrudan oda sıcaklığında bekletmek kremin suyunu ayırmasına ve yapısının bozulmasına yol açar.

Nasıl Servis Edilir

Servis sırasında hafif soğuk bir şekilde sunun; bu, kremin yapısını korur ve çikolata sosunun akışkanlığını dengeler. Yanında bir bardak soğuk süt veya kahve ile tüketmek, tatların dengesini sağlar.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.

Benzer Tarifler

• İrmik Helvası Dondurmalı Tarifi
• Medovik Pasta Tarifi
• Üç Renkli Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi
• Ev Yapımı Klasik Ekler Pasta Tarifi
• Fırında Kolay Ayva Tatlısı Tarifi
• Sütlü ve Çikolatalı Saray Muhallebisi Tarifi
• Türk Usulü Labneli Tiramisu Tarifi
• Elmalı Karamelli Tavuk Göğsü Tatlı Tarifi
• Glutensiz Zerdeçallı Kinoa Kısır Tarifi
• Pratik Pişi Tarifi
• Havuçlu Kabak Mücver Tarifi
• Çok Tahıllı Besleyici Ekmek Tarifi
• El Açması Peynirli Rulo Börek Tarifi
• 8 Dakikada Fındıklı Kurabiye Tarifi

İşinize yarayabilir: 1 Su Bardağı Kaç Gram? Un, Şeker ve Tüm Ölçüler