Name: Paella Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 2 adet orta boy kuru soğan; 4 diş sarımsak; 2 adet orta boy domates (etli ve sulu); 5 yemek kaşığı zeytinyağı; 200 gram jumbo karides; 200 gram iç midye; 200 gram temizlenmiş kalamar; 3 adet baby ahtapot; 1 çay bardağı beyaz şarap; 1 gram safran; 1,5 su bardağı pirinç (kısa taneli pirinç) (tercihen Senia, Bomba veya Bafha cinsi); 3 su bardağı su ( tercihen balık veya sebze suyu); 1 çay kaşığı tuz; 1 çay bardağı bezelye; 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber; 1/4 demet maydanoz