Petibör Bisküvili Pasta Tarifi

Sevdiklerinizin özel günleri için pratik ve lezzetli bir pasta tarifi arayanlar için pötibör bisküvili pasta ideal bir seçenek.

Hazırlık: 20 dk · Pişirme: 15 dk · 8 porsiyon · Tatlı

Malzemeler

• 1,5 paket pötibör bisküvi
• 1,5 paket kakaolu petibör bisküvi
• 3 su bardağı süt
• 1/2 paket toz krem şanti
• 1,5 paket kakaolu puding
• 5 parça bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı Antep fıstığı
• 1 paket Hindistan cevizi

Yapılışı

1. Bir tencereye iki su bardağı sütü boşaltın ve içine paketin tamamını koyun. Orta ateşte sürekli karıştırarak, kıvam alana kadar pişirin. Ateşten indirip içerisine bitter çikolata parçalarını ekleyin.
2. Çikolatanın erimesini bekleyin. Eriyince bir kenarda soğuması için bekletin. Soğuduktan sonra üzerine krem şantiyi dökün ve mikserle 2-3 dakika çırpın.
3. 18 cm’lik kelepçeli kabı servis tabağına yerleştirin.
4. Petibörleri sıra halinde dizin. Kakaolu pudingi sade petibörlere sürerek, arkadaki sade petibörlere yapıştırın. Tüm çemberi bu şekilde doldurun.
5. Pasta kalıbını buzdolabında yaklaşık 40 dakika kadar bekletin.
6. Yarım paket kakaolu pudingi ve bir su bardağı sütü tencereye alıp, koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alın ve ılıması için bekleyin.
7. Pastayı dolaptan çıkarıp kalıbı sökün. Üzerine hazırladığınız ılık pudingi yayın.
8. Bol Hindistan cevizi ve Antep fıstığı serpin. Hazır olduğunuza göre servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları

• Kakaolu pudingi sade petibörlerin üzerine sürerken, pudingin hafif ılık olması, bisküvinin yüzeyine daha iyi yapışmasını sağlar ve çatlamayı önler.
• Bitter çikolatayı tencereye atmadan önce küçük parçalara böldüğünüzde, erimesi daha hızlı ve eşit olur, karışımın kıvamı da daha düzgün olur.
• Hindistan cevizi ve Antep fıstığı, pasta üzerine serilirken önce kuru bir tencereye koyup 1-2 dakika hafifçe kızartırsanız, aroması daha yoğun olur ve tıpkı taze çıkmış gibi hissedilir.

Sık Yapılan Hatalar

• Pudingi ılık hâlde pastaya sürerken, çok sıcak olursa bisküvilerin üstü ıslanıp kırılgan hâle gelir. — Pudingi ocaktan aldıktan sonra 5-7 dakika oda sıcaklığında bekletip, elinizi hafifçe dokunarak ılık olduğunu kontrol edin, sonra sürün.
• Krem şantiyi çırpmadan önce soğuk olmayan çikolata karışımına eklerseniz, krem şanti yumuşak kalır ve kıvam alamaz. — Krem şantiyi eklerken, çikolata karışımının tamamen soğuk olması gerektiğini unutmayın; bu, krem şantiyi daha iyi sabitleyerek kıvam kazandırır.

Malzeme Bulamazsanız

• kakaolu puding: kakaolu yoğurt + 1 yemek kaşığı un + 1 yemek kaşığı şekeri karışımını pişirip kıvam alana kadar kaynatın
• Antep fıstığı: kuru fındık, çiğ badem veya fındık ezmesi kullanabilirsiniz; bu alternatifler tereyağı gibi bir kıvam katıyor ve kremalı dokuyu korur

Saklama ve Isıtma

Hazırlanan pastayı kapalı bir kabın içinde buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Dondurucuda 4 haftaya kadar korunabilir. Dondurulduğunda, dondurucudan çıkardıktan sonra oda sıcaklığında 30 dakika bekletip servis yapın; doğrudan ısıtmak kıvamını bozabilir.

Nasıl Servis Edilir

Pasta, hafif ılık değil, oda sıcaklığında servis edilmelidir; bu, çikolata ve krem şantinin kıvamını korumasını sağlar. Yanına bir bardak çay veya soğuk süt eşlik eder.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.

Benzer Tarifler

• İrmik Helvası Dondurmalı Tarifi
• Medovik Pasta Tarifi
• Üç Renkli Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi
• Ev Yapımı Klasik Ekler Pasta Tarifi
• Dondurmalı Çikolatalı Kek Tarifi
• Mini Limon Soslu Cheesecake Tarifi
• Fırında Kolay Ayva Tatlısı Tarifi
• Van Stapele Çikolatalı Kurabiye Tarifi
• Tahinli Brownie Kek Tarifi
• Kuru Domatesli Glutensiz Buğday Salatası Tarifi
• Kahvaltılık Kolay Patates Böreği Tarifi
• Yumuşacık Üzümlü Kek Tarifi
• Mısırlı Bulgurlu Salatalık Çorbası Tarifi
• Pamuk Açma Tarifi

İşinize yarayabilir: 1 Su Bardağı Kaç Gram? Un, Şeker ve Tüm Ölçüler