Prenses Tatlısı Tarifi

Prenses Tatlısı, çay saatlerinize özel bir şıklık katan, içini ve görüntüsünü andıran nefis bir tatlıdır.

Hazırlık: 20 dk · Pişirme: 1 dk · 1 porsiyon · Tatlı

Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2,5 - 3 su bardağı un
• 600 ml. süt
• 1/2 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet vanilin

Yapılışı

1. Yumurtaları ve şekerle başlayın, pürüzsüz ve hafif bir köpüğe gelene dek çırpın.
2. Süt ve sıvı yağı bu köpüğe yavaşça katıp karıştırmaya devam edin.
3. Unu, vanilini ve kabartma tozunu da ekleyip homojen bir macun elde edin.
4. Hazırladığınız karışımı yağlanmış borcama dökün ve 170 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
5. Kekin üzerine sıcak süt döküp hafifçe ıslatın.
6. Hazırladığınız muhallebini kekin üzerine yayıp soğuyana dek bekletin. Soğuduktan sonra dolaba koyup 1-2 saat dinlendirin. Üzerini hindistan cevizi ve istediğiniz süsle süsleyip servis yapın.
7. Prenses Tatlısı hazır, keyifli yemeler!

Püf Noktaları

• Yumurtaları ve şekeri çırparken köpüğün hafif ve pürüzsüz olması, kabartma tozunun daha iyi çalışmasını sağlar; bu da kekin hafif ve hafifçe kabarmasını garantiler.
• Sıvı yağı ve sütü yavaşça ekleyerek karışımın ayırmamasını sağlarsınız; bu, kekin homojen ve nemli bir yapı kazanmasını sağlar.
• Hazırlanan muhallebini soğumadan kekin üzerine yaymamanız, muhallebini kekin içine emmesini ve tatlıyı daha birleşik bir yapıda tutmasını sağlar.

Sık Yapılan Hatalar

• Kekin üzerine sıcak süt dökülürken sütün çok sıcak olması, kekin yapısını bozabilir ve muhallebini eritip suyunu çeker. — Sütü ocaktan aldıktan sonra 5 dakika bekletip hafifçe ılıtmak, kekin üzerine dökülürken yapısının bozulmasını engeller.
• Muhallebini hazırlarken nişastayı ve unu aynı anda eklemek, karışımın kıvamını bozabilir ve pürüzlü bir yapı oluşur. — Nişastayı ve unu ayrı ayrı, sırayla ekleyip her biri tamamen karıştırıldıktan sonra diğerini ekleyin; bu, muhallebini pürüzsüz ve düz bir kıvama kavuşturur.

Malzeme Bulamazsanız

• sıvı yağ: tereyağı (eritilmiş)
• süt: ayran (koyu, tam yağlı)
• kabartma tozu: 1 yemek kaşığı sirke + 1 yemek kaşığı toz şeker (kuru karbonat olarak)

Saklama ve Isıtma

Hazırlanan prenses tatlısı, kapalı bir kavanozda veya folyo ile sarılıp buzdolabında 3-4 gün saklanabilir. Dondurucuda 1 ay kadar saklanabilir; dondurulmadan önce tamamen soğutulmalı. İsteğe bağlı olarak dondurulmuş halde doğrudan servis edilebilir, ancak ılık fırında 10 dakika ısıtılarak daha lezzetli hale getirilebilir.

Nasıl Servis Edilir

Prenses tatlısı, hafifçe ılık veya oda sıcaklığında servis edilir; üzerine hindistan cevizi serpiştirilir ve küçük kaşıkla dilimlenerek sunulur.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.

Benzer Tarifler

• İrmik Helvası Dondurmalı Tarifi
• Medovik Pasta Tarifi
• Üç Renkli Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi
• Ev Yapımı Klasik Ekler Pasta Tarifi
• Dondurmalı Çikolatalı Kek Tarifi
• Mini Limon Soslu Cheesecake Tarifi
• Fırında Kolay Ayva Tatlısı Tarifi
• Van Stapele Çikolatalı Kurabiye Tarifi
• Tahinli Brownie Kek Tarifi
• Kuru Domatesli Glutensiz Buğday Salatası Tarifi
• Kahvaltılık Kolay Patates Böreği Tarifi
• Yumuşacık Üzümlü Kek Tarifi
• Mısırlı Bulgurlu Salatalık Çorbası Tarifi
• Pamuk Açma Tarifi

İşinize yarayabilir: 1 Su Bardağı Kaç Gram? Un, Şeker ve Tüm Ölçüler