Pudingli Mozaik Pasta Tarifi

Pudingli Mozaik Pasta Tarifi, herkesin sevdiği ve pasta aklına ilk gelen lezzetlerden biri olan klasik mozaik pastanın, çikolatalı pudingin eklenmesiyle…

Hazırlık: 5 dk · Pişirme: 15 dk · 10 porsiyon · Tatlı

Malzemeler

• 500 ml. süt
• 1 paket çikolatalı puding
• 1 paket petibör bisküvi

Yapılışı

1. Tencerenize sütü döküp üzerine çikolatalı puding tozunu ekleyin. Kaynamaya başlayana kadar karıştırarak pişirin, göz göz dönüp koyulaşana dek bekleyin.
2. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra ocaktan alın.
3. Bisküvi paketini iri parçalar halinde kırıp geniş bir kaba alın, üzerine sıcak puding karışımını döküp iyice karıştırın.
4. Streç filmle kapladığınız kalıba karışımı boşaltıp oda sıcaklığına gelmesini sağlayın, ardından bir gece buzdolabında bekletin.
5. Buzdolabından çıktıktan sonra kalıbı tabağa ters çevirip streç filmi çıkararak servis edin, dilimleyin.

Püf Noktaları

• Sütü ocakta kaynatmadan önce tencereyi orta ateşte tutun; süt hızla kaynarsa puding tozu yanarak kötü bir koku çıkarabilir ve karışımın kıvamı bozulabilir.
• Puding karışımını bisküvilerin üzerine dökerken sıcaklığı biraz düşürün; çok sıcak puding bisküvilerin kırılgan yapısını bozup ezilmesine neden olur, bu da mozaik görünümün kaybolmasına yol açar.
• Kalıbı streç filmle kaplarken kenarları iyice sımsıkı tutun; bu, pudingin kalıbın kenarlarına yapışmasını önler ve ters çevirirken parçalanmasını engeller.

Sık Yapılan Hatalar

• Puding karışımını ocaktan almadan önce koyulaşmaya yeterince bekletmeden bisküvilerin üzerine dökme — Pudingin göz göz dönmesi ve koyulaşması için ocaktan almadan önce en az 2 dakika daha karıştırın; bu, pudingin yapısının sabitlenmesini sağlar ve bisküvilerle birlikte şekillenmesini kolaylaştırır.
• Pudingin tamamen soğumasını beklemeden kalıbı ters çevirme — Oda sıcaklığında en az 2 saat bekletin; bu, pudingin kendi içinde sabitlenmesini ve kalıbın dışına kolayca çıkarılmasını sağlar, aksi halde kırılabilir.

Malzeme Bulamazsanız

• petibör bisküvi: karamelli bisküvi
• çikolatalı puding: kakaolu yoğurt

Saklama ve Isıtma

Buzdolabında 3 gün, derin dondurucuda 1 ay saklanabilir. Kapalı bir kapta tutun; bu, nem almasını ve kurulaşmasını önler. Tekrar ısıtmak için 10 dakika oda sıcaklığında bekletin, sıcaklıkta ısıtmak pudingin suyunu kaybetmesine ve kırılganlaşmasına neden olabilir.

Nasıl Servis Edilir

Oda sıcaklığında servis edin; bu, pudingin kıvamının tam olarak sabitlenmesini sağlar. Yanına taze krem peynir veya çikolata sosu ekleyerek sunun.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.

Benzer Tarifler

• İrmik Helvası Dondurmalı Tarifi
• Medovik Pasta Tarifi
• Üç Renkli Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi
• Ev Yapımı Klasik Ekler Pasta Tarifi
• Fırında Kolay Ayva Tatlısı Tarifi
• Sütlü ve Çikolatalı Saray Muhallebisi Tarifi
• Türk Usulü Labneli Tiramisu Tarifi
• Elmalı Karamelli Tavuk Göğsü Tatlı Tarifi
• Glutensiz Zerdeçallı Kinoa Kısır Tarifi
• Pratik Pişi Tarifi
• Havuçlu Kabak Mücver Tarifi
• Çok Tahıllı Besleyici Ekmek Tarifi
• El Açması Peynirli Rulo Börek Tarifi
• 8 Dakikada Fındıklı Kurabiye Tarifi

İşinize yarayabilir: 1 Su Bardağı Kaç Gram? Un, Şeker ve Tüm Ölçüler