Roka Salatası Tarifi

Name: Roka Salatası Tarifi
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 6 adet büyük boy
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 1 demet roka; 1/2 paket hellim peyniri; 6 adet cherry domates; 2 adet chili biberi; 1 yemek kaşığı bal; 1/2 adet limonun suyu; 1 yemek kaşığı zeytinyağ; 1 tatlı kaşığı tuz

Rokanın tazeliği, kızarmış hellim peynirin kremalılığı ve acı-chili bal reçeli sosunun zıtlığı, sabahın ilk ışıklarında bile dikkat çekici bir denge kurar.

Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 8 dk · 6 porsiyon · Kahvaltılık

Malzemeler

1 demet roka
1/2 paket hellim peyniri
6 adet cherry domates
2 adet chili biberi
1 yemek kaşığı bal
1/2 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

Rokaları iyice yıkayıp, suyunu süzerek küçük parçalara ayırın. Servis tabağına döşeyin.
Hellim peynirini 5-6 uzun dilime bölün ve ızgara tavada veya tost makinesinde, her iki tarafı da hafifçe kızarana kadar pişirin.
Küçük bir tencereye ince doğranmış chili biberlerini alıp, 1 yemek kaşığı su ekleyin. 2 dakika kısık ateşte kavurun, ardından 1 tatlı kaşığı bal ekleyin. 3 dakika daha pişirerek reçel kıvamına getirin.
Cherry domatesleri ikiye bölün ve roka üzerine serpin. Zeytinyağı ile limon suyunu birlikte karıştırıp, roka üzerine dökün.
Kızarmış hellim peynirlerini roka üzerine yerleştirin. Üzerine hazırladığınız acı-tatlı bal sosunu birer tatlı kaşığı olacak şekilde dökün. Hemen servis edin.

Roka Salatası Tarifi

Malzemeler

Yapılışı

Benzer Tarifler