Sıcacık Kremalı Mantar Çorbası Tarifi
Sıcacık kremalı mantar çorbası, mantarın doğal tatıyla zenginleştirilmiş, kremalı bir kıvamla hafif ve besleyici bir başlangıç.
Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 35 dk · 6 porsiyon · Çorba
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 400 gram mantar
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 1-1,5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 200 mililitre krema
Yapılışı
- Tencereyi orta ateşte ısıtın. Tereyağını eritin, ince doğranmış mantarları ve rendelenmiş sarımsağı ekleyin. Mantarlar suyunu çekene kadar, sık sık karıştırarak kavurun.
- Unu ekleyip hafifçe kavurun. Baharatları (tuz, karabiber, tarçın) ilave edip, un kokusu çıkana kadar dikkatlice karıştırın.
- Suyu yavaşça ve sürekli karıştırarak ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından ocaktan alıp kremayı azar azar ilave edin. Yeniden ocağa alıp bir taşım kaynatın.
Benzer Tarifler
- Gaziantep Ezogelin Çorbası Tarifi
- Nohutlu Mantı Çorbası Tarifi
- Soğan Çorbası Tarifi
- Sütlü Mantar Çorbası Tarifi
- Kabak ve Brokoli Yeşil Çorbası Tarifi
- Kuşbaşı Etli Analı Kızlı Tarifi
- Konya Tarzı Bamya Çorbası Tarifi
- Düdüklüde Kırmızı Mercimekli Ezogelin Çorbası Tarifi
- Mor Lahana Salatası Tarifi
- Kakao Rulo Pasta Tarifi
- Pratik Sokak Simidi Tarifi
- Kırmızı Gül Şerbeti Tarifi
- Yumurtalı Cevizli Salata Tarifi
- Kaşarlı Garnitürlü Çörek Tarifi