Sütlü Nuriye Tarifi

Sütlü Nuriye, Türk mutfağının sevilen klasik tatlıları arasındaki yerini koruyan, çay saatleri için mükemmel bir alternatif olan lezzetli bir甜品.

Sütlü Nuriye Tarifi

Hazırlık: 25 dk · Pişirme: 50 dk · 6 porsiyon · Tatlı

Malzemeler

Yapılışı

  1. Şerbeti hazırlamak için su, süt ve şekerin bir tencerede karışmasını sağlayın. Şerbet kaynamaya başlayınca ocağı kapatıp 5 dakika soğumaya bırakın.
  2. Tereyağını temizlemek için bir süzgecin üzerine havlu kağıt serin ve tereyağını yavaşça dökün. Ardından sıvı yağ ekleyip karıştırın.
  3. Yufkaları tezgaha serip borcam boyutunda kesin. Alt taban için 20, üst taban için 24 yaprak ayırıp kalanları nemli bir beze sarın.
  4. Borcamı yağlayın ve ilk yufkayı yerleştirip üzerine tereyağlı karışımı sürün. Her bir yufkayı ayrı ayrı yağlayarak üst üste dizin. En son yufkayı yerleştirip içerisine fındık serpin ve hafifçe yağlayın.
  5. Fındıklı taban ile aynı şekilde diğer borcamı da hazırlayın. İstenilen büyüklükte kare kare kesip kalan yağı üzerine sürün.
  6. Önceden 170 dereceye ısıtılmış alt üst ayarlı fırında 45 dakika kızarana kadar pişirin, alt tarafının da tam piştiğinden emin olun.
  7. Tatlı piştikten sonra 10 dakika dinlendirin ve sıcak şerbeti dikkatlice dökün. Şerbetin tatlıya iyice işlemesi için bekletin.
  8. Şerbetlenen sütlü nuriyeyi 2-3 saat buzdolabında dinlendirin.
  9. Buzdolabından çıkarıp Antep fıstığı serpip servis yapın.

Benzer Tarifler