Tam Buğdaylı Şeftalili Tart Tarifi

Name: Tam Buğdaylı Şeftalili Tart Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 1 adet yumurta; 4 yemek kaşığı tereyağı; 2 tatlı kaşığı tarçın; 1/2 su bardağı pekmez; 2,5-3 su bardağı tam buğday unu (Aldığı kadar); 3 adet şeftali; 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi; 2 tatlı kaşığı tarçın; 2 yemek kaşığı bal

Tam buğday unuyla yapılan bu tart, şeftalinin doğal tatıyla birleşirken, tereyağı ve balın koyu aromasıyla zenginleşir.

Hazırlık: 15 dk · Pişirme: 20 dk · 6 porsiyon · Tatlı

Malzemeler

1 adet yumurta
4 yemek kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı tarçın
1/2 su bardağı pekmez
2,5-3 su bardağı tam buğday unu (Aldığı kadar)
3 adet şeftali
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
2 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı bal

Yapılışı

1. Hamur için tereyağı, yumurta, pekmez, tarçın ve tam buğday ununu bir kapta karıştırın. Yeterince yoğurun, sonra hamuru iki eşit parçaya ayırın.
2. Şeftalileri küçük küpler halinde doğrayın. Bir tavada tereyağı ile hafifçe soteleyin, bal ve Hindistan cevizi ekleyip 3-4 dakika daha pişirin.
3. Soteledikten sonra iç harcı bir kapta dinlendirin. Tavada kalan tereyağı kalıntısı, hamurun kırışmamasını sağlar.
4. Tart kalıbını yağlayın. Bir parçayı kalıbın dibine yayarak taban oluşturun.
5. Sote edilmiş şeftali karışımını tabanın üzerine dökün.
6. Diğer hamur parçasını Hindistan cevizi, tarçın ve az miktarda unla harmanlayıp, üzerine parçalar halinde yerleştirin.
7. 170°C’de 25 dakika pişirin. Dış kısmı kıtır, iç kısmı ılık ve şeftalinin dokusuyla birleşmiş olacak.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.

Benzer Tarifler

İşinize yarayabilir: 1 Su Bardağı Kaç Gram? Un, Şeker ve Tüm Ölçüler