Tarçınlı İncir Uyutması Tarifi

Geleneksel tatlılarımızın sadece şerbetli ve hamurlu olmadığını gösteren lezzetli bir tarifle tanışmanızı isteriz.

Hazırlık: 15 dk · 4 porsiyon · Tatlı

Malzemeler

• 1 litre süt
• 13 adet kuru incir
• 1 çay kaşığı tarçın
• 20 gram ceviz içi
• 20 gram Antep fıstığı içi

Yapılışı

1. Kuru incirleri sıcak suya batırıp 10 dakika bekletin.
2. Suyu süzüp incirleri küçük küpler halinde doğrayın.
3. Sütü tencereye alın ve ısıtın.
4. Sütü kaynayınca bir dakika önce altı kapatın.
5. Sütün, doğranmış incirlerin ve tarçının hepsini bir kapta birleştirip karıştırın.
6. Kapağı kapatıp 20 dakika bekletin.
7. Incirler şiştiğinde karışımı blenderdan geçirin.
8. Kapağı tekrar kapatıp 30 dakika daha bekletin.
9. Bu sefer 2 saat buzdolabında dinlendirin.
10. Hazırladığınız tarçınlı incir uyutmasını servis yapın.