Tarhana Çorbası Tarifi

Anadolu'nun ve toprağın en samimi kokularını taşıyan tarhana çorbası, her yemeğe ve her anlara yakışır.

Hazırlık: 5 dk · Pişirme: 20 dk · 6 porsiyon · Çorba

Malzemeler

• 4 yemek kaşığı toz tarhana
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 7 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)

Yapılışı

1. Toz tarhanayı geniş bir kapta bir araya getirin. Üzerine nane ve ılık 2 su bardağı suyu karıştırın. Bir kaşıkla homojen bir hale getirip, yaklaşık 15 dakika oda sıcaklığında bekletin.
2. Bu arada geniş bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını alın. Orta ateşte eritip, sarımsak ve salçayı ekleyerek kokusu çıkana dek kavurun.
3. Yumuşayan tarhana karışımını, ardından tuzu da ilave ederek tencereye ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Kalan 5 su bardağı suyu tencereye dökün. Ara sıra karıştırarak çorbanın koyulaşmasına yardımcı olun.
5. Çorba kaynayınca hemen servis yapın. Hazırladıktan sonra sertleşen çorbayı, bir süre sonra tüketmek için üzerine su katın.

Benzer Tarifler

• Kuşbaşı Etli Analı Kızlı Tarifi
• Konya Tarzı Bamya Çorbası Tarifi
• Düdüklüde Kırmızı Mercimekli Ezogelin Çorbası Tarifi
• Köz Domates Çorbası Tarifi
• Sıcacık Lebeniye Çorbası Tarifi
• Pazı Çorbası Tarifi
• Yoğurtla Hazırlanan Pirinçsiz Çorba Tarifi
• Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
• Tuzda Pişen Levrek Tarifi
• Kahveli Çikolatalı Brownie Kurabiye Tarifi
• Çikolatalı Fondan Kek Tarifi
• Tereyağlı Pastane Poğaçası Tarifi
• Yeşil Mercimekli Salata Tarifi
• İncir Reçeli Tarifi – Doğal Kıvamda Tarifi