Yaprak Kurabiye Tarifi

Yaprak Kurabiye Tarifi Yumuşacık bir bardak demlenmiş çayın yanına en uygun ikram, ağızda dağılan nefis bir kurabiye olur.

Hazırlık: 20 dk · Pişirme: 15 dk · 30 porsiyon · Kurabiye

Malzemeler

• 250 gram oda sıcaklığında margarin
• 2 çay bardağı pudra şekeri
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 silme çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 9 çay bardağı un

Yapılışı

1. Yoğurma kabına margarini, pudra şekerini, sıvı yağı ve yumurtayı alıp silikon spatula ile homojen bir karışım elde edin.
2. Bu karışıma nişasta, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip dikkatlice birleştirin.
3. Unu yavaş yavaş ilave ederek hamuru yoğurun. Hamurun ele yapışmayacak şekilde yumuşak ve esnek olmasını sağlayın.
4. Hazırladığınız hamuru streç filmle kaplayın ve buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
5. Buzdolabından çıkardığınız hamuru yumuşatın ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yaprak şeklinde biçimlendirin. Biçimlendirilen kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
6. Şekillendirdiğiniz kurabiyelerin üzerini bir bıçakla hafifçe ovup yaprak benzeri hatlar çizin.
7. 180 dereceye ısıtılmış fırında kurabiyelerin üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
8. Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra tepsiden soğumaya bırakın. Tamamen soğuyunca servis tabağına aktarın.