Yulaf Ezmesiyle Hafif Kıyır Kurabiye Tarifi

Name: Yulaf Ezmesiyle Hafif Kıyır Kurabiye Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 kavanoz
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 250 gram tuzsuz tereyağı; 1 adet yumurta; 3 yemek kaşığı pudra şekeri; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilin; 1 tatlı kaşığı tarçın; 80 gram badem unu; 80 gram un; 90 gram yulaf ezmesi

Yulaf ezmesi, genellikle sert ya da yavan bir yapıya sahip olur ama bu tarifle tamamen farklı bir deneyim yaşarsınız.

Hazırlık: 30 dk · Pişirme: 20 dk · 1 porsiyon · Kurabiye

Malzemeler

250 gram tuzsuz tereyağı
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı tarçın
80 gram badem unu
80 gram un
90 gram yulaf ezmesi

Yapılışı

Oda sıcaklığında bekletilmiş 250 gram tuzsuz tereyağını bir kabın içine alıp, yumurtayı ve 3 yemek kaşığı pudra şekeriyle birlikte çırpın.
Kalan malzemeleri (1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin, 1 tatlı kaşığı tarçın, 80 gram badem unu, 80 gram un, 90 gram yulaf ezmesi) sırayla ekleyip, elekten geçirmekten kaçınmadan karıştırın.
Hamur, elle hafifçe toplanıp ele yapışmıyorsa, ekstra un eklemeyin. Eğer hamur çok kuruysa, 1-2 çorba kaşığı süt ekleyerek dengelenmesini sağlayın.
Fırınınızı 180°C’ye ısıtın. Tepsinin üzerine yağlı kağıt serin.
Hamurdan birer çorba kaşığı alıp, elinizle yuvarlayarak düzgün yuvarlaklar oluşturun. Tepsinin üzerine 2 cm arayla dizin.
18 dakika, orta rafta pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafif altın rengi alana kadar bekleyin.
Fırından çıkarıp tamamen soğumaya bırakın. Bu aşamada kurabiyelerin kıvamı sabitlenir ve kırılgan yapısı ortaya çıkar.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.

Benzer Tarifler

İşinize yarayabilir: 1 Su Bardağı Kaç Gram? Un, Şeker ve Tüm Ölçüler