Nişastalı Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Sadece birkaç malzemeyle hazırlanan bu kurabiye, ağızda eriyen bir kıvam sunar. Tereyağı ve sıvı yağın dengesi, hamurun yumuşaklığı ve kakaolu fındık kreması…

Nişastalı Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Hazırlık: 20 dk · Pişirme: 30 dk · 10 porsiyon · Kurabiye

Malzemeler

Yapılışı

  1. 1. Bir kavanozda tereyağı, sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri, vanilin ve kabartma tozunu karıştırın. İnce bir çubukla karıştırın, homojen bir kıvam elde edin.
  2. 2. Bu karışıma un ve nişasta ekleyin. Hamurun kıvamına göre 1 su bardağı nişasta ekleyin. Hamur birbirine yapışmayan, elde kolayca toplanabilen bir kıvama gelene kadar karıştırın.
  3. 3. Hamuru 10 dakika dinlendirin. Bu süre boyunca hamurun nem dağılımı dengelenir, fırında daha düzgün kabarır.
  4. 4. Dinlendikten sonra hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Fırın tepsisine düzgünce dizin.
  5. 5. 180 derece ısıtılmış fırında 15-18 dakika pişirin. Kurabiyelerin üstü hafifçe çatlamış, alt kısmı hafifçe kızarmış olmalıdır.
  6. 6. Pişen kurabiyeleri soğumaya bırakın. Üzerine eritilmiş bitter çikolata ve toz Antep fıstığı serpin.
  7. 7. Kakaolu fındık kreması, kurabiyenin ortasına bir damla gibi sürün. Hafifçe bastırarak dağıtmak, iç katmanı daha yoğun kılar.

Benzer Tarifler