Yulaflı Atıştırmalık Tarifi

Günün zorlu saatlerinde midenin protestosu olan açlık krizlerine yenilik getiriyor bu atıştırmalık.

Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 15 dk · 4 porsiyon · Özel Beslenme

Malzemeler

3 adet muz
2 su bardağı yulaf
2 yemek kaşığı badem
1 yemek kaşığı kuru üzüm
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi rendesi
1 yemek kaşığı bal

Yapılışı

Muzları hafifçe ezerek püre haline getirin.
Fırını 160 derece fansız modda ısıtın.
Dinlenen karışımı avcunuza alıp küçük toplar şeklinde form verin.
Topları tepsiye dizdikten sonra hafifçe yassılaştırın.
15 dakika boyunca her iki yüzünü de kızarana dek pişirin.
Soğuduktan sonra kapaklı bir kutuya aktarın. Bu lezzeti afiyetle yiyin!

Püf Noktaları

Muzları ezmeden önce biraz soğuk tutun, püresi daha yoğun ve tutarlı olur çünkü soğuk muz daha az su salar, karışım daha iyi bir yapı kazanır.
Yulafı önce kavurmadan doğrudan kullanmayın; 1 dakika kadar tava üzerinde hafifçe kavurun, bu yulafın tereyağı gibi bir yapı kazanmasını sağlar ve lezzet daha derin olur.
Bademleri öğütmeden ekleyin; bu, atıştırmalığın içinde küçük kıtırlıklar bırakır ve tıpkı çikolata çubuğu gibi bir denge yaratır.

Sık Yapılan Hatalar

Topları çok büyük yapmak — Topları 2-3 çorba kaşığı kadar küçük tutun; bu, pişme süresinin eşit olmasına ve içlerinin tamamen pişmesine olanak tanır.
Tepsinin üzerine yağlı kağıt koymadan pişirmek — Tepsinin üzerine yağlı kağıt veya fırın kağıdı koyun; bu, atıştırmalıkların altlarının kavrulmasını ve yapışmasını önler.

Malzeme Bulamazsanız

badem: çörek otu
Hindistan cevizi rendesi: kuru incir rendesi

Saklama ve Isıtma

Buzdolabında 5 gün, derin dondurucuda 3 ay saklanabilir. Kapaklı bir kutuya aktarıp, kuru ve nemden uzak bir yerde tutun. Tekrar ısıtmak için fırında 10 dakika 160 derecede, tepsinin üzerinde hafifçe kızarana kadar ısıtın.

Nasıl Servis Edilir

Sıcak veya oda sıcaklığında, bir tabak üzerine döşeyin. Yalnızca çayın yanında, sabah kahvaltısında veya öğle arasında hafif bir atıştırmalık olarak sunun.

Ölçü mü lazım? Mutfak Ölçü Çevirici — 1 su bardağı un kaç gram, kaşık ölçüleri ve dahası.