Bal Kabaklı Muhallebi Tarifi
Bal kabağını buharda pişirerek doğal tatını koruyan bu muhallebi, sadece yumuşak bir kıvam değil, aynı zamanda hafif bir aromaya sahip.
Hazırlık: 60 dk · Pişirme: 30 dk · 4 porsiyon · Tatlı
Malzemeler
- 1 kilogram doğranmış bal kabağı
- 500 mililitre süt
- 500 mililitre su
- 2,5 çay bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı fındık
- 4 adet kakaolu petibör bisküvi (Ara kısmı için)
Yapılışı
- Bal kabaklarını ince doğrayın ve buharda pişirme aparatında yumuşayana kadar pişirin. Sizde buharlı pişirici yoksa, küçük bir tencereye az su ekleyip kapağını kapatıp düşük ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Pişen kabakları süt ve suyla birlikte rondoda ezin. Bu karışımı bir tencereye alıp şekeri, nişastayı ve tarçını ekleyin. Tel çırpıcı ile karıştırarak kıvam alana kadar kısık ateşte pişirin.
- Hafif soğuyan muhallebiyi servis tabaklarına paylaştırın. Ortasına kakaolu petibör bisküvi parçalarını yerleştirin.
- Üzerine fındıkları kırarak süsleyin. Buzdolabında en az 4 saat dinlendirin, böylece kıvamı tam olarak oturur.
Benzer Tarifler
- Tahinli Nevzine Tarifi
- Limonlu Cheesecake Tarifi
- Cevizli Burma Baklava Tarifi
- Badem Unu ile Çilekli Tart Tarifi
- Cevizli Sütlü Un Helvası Tarifi
- Cevizli Kadayıf Topu Tarifi
- Tahin ve Hindistan Ceviziyle Sağlıklı Helva Tarifi
- Kremalı Yoğurtlu Yaş Pasta Tarifi
- Tavuklu Renkli Biberli Tagliatelle Tarifi
- Kırmızı Meyveli Rafine Şekersiz Muffin Tarifi
- Portakallı Dereotlu Enginar Çanak Tarifi
- Tavuk Göğsü Çıtır Parçaları Tarifi
- Maydanozlu Peynirli Börek Tadında Krep Tarifi