Brokoli ve Havuç Mezesi Tarifi
Brokoli ve havuçtan yapılan bu meze, haşlanan brokolinin taze kıvamını koruyarak, kavurulmuş havuçla dengeli bir dokuya sahip.
Hazırlık: 15 dk · Pişirme: 10 dk · 6 porsiyon · Meze
Malzemeler
- 1 adet brokoli
- 2 adet havuç
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet mısır konservesi
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı dereotu (kıyılmış)
- 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 4-5 adet ceviz
Yapılışı
- Brokoliyi minik dallar halinde ayırın. 5 dakika haşlayın, ardından soğuk suyla yıkayıp süzün.
- Havuçları ince doğrayın. Bir tava içinde zeytinyağı ile kavurun, yumuşayana kadar pişirin.
- Kavurulan havucu haşlanmış brokoliye ekleyin. Üzerine mısır konservesi, kıymış dereotu, sarımsak, süzme yoğurt ve mayonez ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Son olarak cevizleri doğrayıp ekleyin.
- Servis öncesi 10 dakika dinlendirin. Bu süre, malzemelerin birbirine daha iyi karışmasını sağlar.
Benzer Tarifler
- Cevizli Havuç Tarator Tarifi
- Kabak taratoru, soğuk meze Tarifi
- Yeşil Elmalı Pancarlı Kereviz Salatası Tarifi
- Yoğurtlu Köz Patlıcan Tarifi
- Taze Tahinli Humus Tarifi
- Antalya’dan Gelen Cive Tarifi
- Hafif Kavrulmuş Soğanlı Mercimek Köftesi Tarifi
- Ispanaklı meze, kremalı ve baharatlı Tarifi
- Nohut Unu Baharatlı Kurabiye Tarifi
- Ahududu ve Yulaf Kurabiye Tarifi
- Bitter Çikolatalı Glutensiz Supangle Tarifi
- Zeytinyağlı Sert Pazı Sarma Tarifi
- Avokado ve Omletli Lavaş Dürüm Tarifi
- Lor Peynirli Çingene Pilavı Tarifi