Çikolatalı Supangle Tarifi

Kek tabanı, pastacı kreması ve çikolatalı pudingden oluşan üç katmanlı bir tatlı. Kek, sıcak kahve ve kakao ile lezzetlenirken, pudingin hazırlanışında buz…

Hazırlık: 20 dk · Pişirme: 20 dk · 5 porsiyon · Tatlı

Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 80 mililitre süt (kaynama noktasına getirilerek içerisine 1 tatlı kaşığı limon suyu eklenecek)
• 90 gram toz şeker
• 70 gram un
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 55 mililitre kahve (sıcak)
• 26 gram kakao
• 1/2 paket vanilya
• 2 adet yumurta sarısı
• 20 gram mısır nişastası
• 65 gram toz şeker
• 240 mililitre süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 500 mililitre süt
• 1/2 çay bardağı un
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1/2 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1,5 yemek kaşığı kakao
• 50 gram bitter çikolata
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 su bardağı soğuk su

Yapılışı

1. Kek için yumurta ve şekeri çırpın, zeytinyağı ekleyin. Sıcak kahveye kakao katıp ayrı bir kasede karıştırın, kek karışımına ekleyin ve karıştırın.
2. Un, kabartma tozu, karbonat, vanilya ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin. Sütü kaynatıp limon suyu ekleyin, 10 dakika bekletin. Bu karışımı da ekleyip iyice karıştırın.
3. 19 cm’lik kalıba döküp 180°C’de 20-25 dakika pişirin. Kekin ortasında bir kısım kuru kalırsa, fırını kapatıp 5 dakika daha ısıtın.
4. Pastacı kreması için sütü ısıtın. Şeker ve nişasta bir kavanozda çırpın. Isınan sütü azar azar sürekli karıştırarak ekleyin.
5. Karışım homojenleşince tencereye alıp göz göz oluncaya dek pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilya özünü ekleyin.
6. Puding için süt, kakao, un, şeker ve yumurta sarısını bir tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirin.
7. Göz göz olduktan sonra altını kapatın, tereyağı ve bitter çikolatayı ekleyip erimesini sağlayın. Ara sıra karıştırarak kabuk bağlamasın.
8. Pudingi biraz soğuduktan sonra buz gibi soğuk suyu ekleyin ve mikserle 5-10 dakika çırpın. Bu adım, pudingin hafif ve hafiften kabarık bir dokuya sahip olmasını sağlar.
9. Keki servis kasesinin dibine yerleştirin. Üzerine pastacı kremasını ekleyin, en üste çikolatalı pudingi dökün. Fıstık ile süsleyerek servis edin.

Benzer Tarifler

• Şeftali ve Armutlu Meyve Aşuresi Tarifi
• Hindistan Cevizi Unu ile Şekersiz Kakaolu Helva Tarifi
• Vişneli Yalancı Tiramisu Tarifi
• Tahinli Fırın Helvası Tarifi
• Hazır Yufkadan Sütlü Çikolatalı Baklava Tarifi
• Çikolatalı Choux Craquelin Tarifi
• Kakao Rulo Pasta Tarifi
• Muz Çilekli Pandispanya Tarifi
• Köfteli Orman Kebabı Tarifi
• Kek ve Çikolata Truffles Tarifi
• Fırında Brüksel Lahanası Tarifi
• Tavuk Köftesi Tarifi
• Havuçlu Elmalı Çıtır Toplar Tarifi